2023-05-30 15:45:00

葡萄酒迷旅遊必訪!精選波爾多頂級酒吧!

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 深度品飲

 Bordeaux

 波爾多

 VinsUrbains

 MaxBordeaux

 Feral

雖然參觀波爾多的酒莊與葡萄園是葡萄酒愛好者的必修課,但是有時候並不需要離開波爾多市中心,就可以輕鬆地品嚐到一些來自當地與周遭產區最好地葡萄酒。天地人團隊根據英國專業葡萄酒評雜誌《Decanter》的文章,推薦三間值得造訪的波爾多酒吧,酒迷在前往法國波爾多旅遊之時,不妨將這些酒吧納入行程之中!

Vins Urbains

在Saint-Pierre區一條蜿蜒的街道上,Vins Urbains是由侍酒師轉為老闆的Jan Bussière所開設的葡萄酒吧。這個小酒吧的地板上有一個格柵,可以讓顧客看到下方窖藏豐富的酒窖,這是一個當地人也非常喜愛的地方,前往之前最好預約。酒單令人印象深刻,提供來自世界各地的葡萄酒,不僅有杯裝、一般瓶裝,也有精選的1.5L大瓶裝葡萄酒。

主圖(圖片說明請修改)

Vins Urbains店照
(圖/toutlevin)

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通過地板上的格柵可以看到下方的酒窖
(圖/Vins Urbains facebook)

Max Bordeaux

在競爭激烈的波爾多中,已經開業十年的Max Bordeaux可以說是難能可貴,這間酒吧也是當地第一家提供杯裝頂級葡萄酒的酒吧,同時它也是私人研討會的場地,也會舉辦葡萄酒與爵士音樂晚會、酒莊垂直品飲等活動。如果想要品嚐一杯來自Château d’Yquem的甜美葡萄酒,那麼這裡就是絕佳選擇。

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Max Bordeaux店照
(圖/schiller-wine.blogspot)

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Max Bordeaux內部空間
(圖/visiter-bordeaux)

Feral Art&Vin

Feral是一間位於波爾多中心地帶的小型精品藝廊與酒吧,創始人Sema和Russell Faulkner表示,Feral在英文中的意思是「野性」,詮釋了這間藝術酒吧與眾不同的特色,這裡匯集了許多不同的年份酒款與藝術家。

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Feral Art&Vin店照
(圖/wideworldofwine)

Sema和Russell根據他們在各種葡萄園旅行中認識的朋友們來選擇葡萄酒,這些葡萄酒都展現出對於自然與家族歷史的尊重,諸如現在非常熱門的Claire Naudin、Les Horées、Charles Dufour、Champagne Chavost等等。他們也很強調葡萄酒產地與對於釀酒師的平等,因此除了50%的法國葡萄酒之外,還有50%來自德國、奧地利、比利時、西班牙、義大利、澳洲、南非等各國的葡萄酒。他們還表示:「我們只賣我們喜歡的葡萄酒,就像我大家分享我們的私人酒窖,而最重要的是品嚐的感覺。」

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Sema(左)和Russell(右)
(圖/feralartetvin)

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Feral Art&Vin內部空間
(圖/feralartetvin)

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