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葡萄酒迷旅遊必訪!精選波爾多頂級酒吧!

雖然參觀波爾多的酒莊與葡萄園是葡萄酒愛好者的必修課,但是有時候並不需要離開波爾多市中心,就可以輕鬆地品嚐多款迷人佳釀。
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
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專家解密:了解混釀酒的相關基礎知識!

混釀是許多優質葡萄酒的核心,也是有些釀酒師會將酒窖工作比為米其林餐廳廚師的原因之一。專家帶您了解混釀葡萄酒的基礎知識!
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
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老酒是否要醒?專家建議:「絕對不要!」

專家指出:「陳年的葡萄酒非常脆弱,大量的氧氣容易產生負面的衝擊,葡萄酒可能會因此失去香氣與風味,而且再也無法恢復。」
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
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深入葡萄酒世界:釀酒時如何減少單寧?

年輕易飲的葡萄酒涉及酒莊如何管理酒中的單寧酸,究竟如何調整或稱之為「馴服」單寧,在釀造時有幾種方法可以達到這個目的。
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
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專家帶您深入了解品飲筆記的常見詞彙與風味:茉莉、石榴、蔓越莓、生薑

專家帶路!品飲筆記中的茉莉、石榴、蔓越莓、生薑味道可以在哪些葡萄酒中發現,在品飲時又如何判斷?馬上看看專家怎麼說!
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
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新手酒迷指南:如何理解葡萄酒?

一杯葡萄酒需要在酸度、成熟度、酒精濃度、單寧等眾多元素中取得平衡,閱讀本文,可以使新手酒迷更加理解葡萄酒的味道與特色!
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
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買一座法國葡萄園要付出多少?

購買一片法國葡萄園可能需要花費龐大的代價,當然這也取決於產區的聲望、葡萄樹的健康程度以及與之相關的任何房地產、品牌等等。
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
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乘載夢想的味蕾饗宴!頂級酒愛好者的夢幻逸品!

葡萄酒乘載著「夢想的力量」,專家定義為激發遐想的能力,可以引起人的渴望、期待,並承諾(即使最終未能實現)的特殊感官滿足。
知識 : 天地人酒窖 / 304天前
18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車