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葡萄酒迷不容錯過的巴黎頂級品飲聖地!

根據《Decanter》專家們的建議,精選三間不容錯過的餐廳酒吧,有機會造訪巴黎時不妨把這些地點納入旅遊行程之中!
知識 : 天地人酒窖 / 329天前
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什麼是光擊?對葡萄酒又會有什麼影響?

如果將葡萄酒直接暴露在陽光下或某些類型的人造光線下過久,會導致酒杯中出現令人不愉快的氣味,這種現象稱為「光擊」。
知識 : 天地人酒窖 / 329天前
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牛排與葡萄酒的專家搭配指南Part 2

英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》提供一系列的專家推薦與建議, 本篇文章更進一步討論牛排與葡萄酒究竟可以如何搭配。
知識 : 天地人酒窖 / 329天前
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一窺高空葡萄酒世界的幕後故事

航空業是人們不太會注意到的隱形市場,實際上,航空公司擁有足夠的財力以及全球曝光度,可以協助出現在酒單上的生產者拓展名聲。
知識 : 天地人酒窖 / 333天前
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什麼是GSM/SGM葡萄酒?

GSM/SGM是一種標誌性的混釀酒,分別代表格納西、西拉以及慕合懷特三個葡萄品種,法國隆河與澳洲是最具代表性的兩大產區。
知識 : 天地人酒窖 / 333天前
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不只薄酒萊!重新了解二氧化碳浸漬法!

這種釀造方式多年來受到誤解,專指出,實際上這個釀造工藝也不是只限於釀造風格簡單的葡萄酒,而是種非常有趣且值得認識的手法。
知識 : 天地人酒窖 / 347天前
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為什麼葡萄酒在戶外喝起來不太一樣?

有些人會感覺葡萄酒在戶外喝起來的味道與在室內品飲的感覺不太相同,美國酒評雜誌《葡萄酒倡導者》探討了其中可能的主要原因。
知識 : 天地人酒窖 / 347天前
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你所需要知道的七個居家葡萄酒儲存知識!

美國專業葡萄酒評雜誌《葡萄酒倡導者》提供居家儲存葡萄酒的7個要點,讓酒迷在家也能輕鬆儲存,盡情享受時間帶來的多元滋味。
知識 : 天地人酒窖 / 347天前
18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車