Domaine Fourrier是布根地備受讚譽的酒莊之一，位於Gevrey-Chambertin，以及絲滑細膩的Pinot Noir紅酒著稱，當中尤其以Clos Saint-Jacques一級園的酒款最為著名。酒莊的葡萄園總面積不到9公頃，主要位於Gevrey-Chambertin，包含位於7個不同Gevrey-Chambertin一級園以及Griottes-Chambertin特級園的地塊。1994年，年僅23歲的Jean-Marie Fourrier接管了家族酒莊，他的的姐姐Isabelle與英國籍妻子Vicki也與他一同在酒莊工作。
 
        著名葡萄酒網站《Wine-Searcher》指出，Jean-Marie Fourrier只使用藤齡超過30年的葡萄藤果實釀造，他的釀造經驗不僅來自父親，也承襲自酒神Henri Jayer，他曾經在1988年參與Henri Jayer的採收與釀造，釀酒理念也沿襲了酒神的做法，他也相信優質的葡萄酒是從葡萄園開始，嚴格掌控葡萄果實的健康狀況，並且秉持自然的方式釀酒。 ​
 
        Jean-Marie Fourrier並不屬於任何特定葡萄種植者的陣營，也不屬於生物動力法，儘管他有許多方法與之相似。Jean-Marie Fourrier透過修剪、去芽等精心管理以限制產量，他並不喜歡綠色疏果或在7月摘葉的方式。

       在酒窖有一個震動分撿台，葡萄完全去梗，知名酒評家Jasper Morris MW指出他曾在1995年嘗試使用葡萄梗，但成果並不令人滿意，他可能會在新的酒窖中再次試驗。釀造時以人工壓帽，每天2至4次，但沒有淋皮，發酵之後，酒桶會被冷卻到12°C，可以抑制乳酸發酵提前開始。葡萄酒的陳釀期約為16至20個月，新橡木桶的比例很少超過20%，這樣做的目的是在於不讓任何木桶的味道影響到果味，英國著名酒商《FINE+RARE》也談到，目前Jean-Marie Fourrier正在嘗試使用雙耳瓶，他認為這可能是處理溫暖年份的關鍵。Jasper Morris MW表示：「這些工作的成果就是非常吸引人的葡萄酒，每一種都清楚地展現出風土特色，酒色明亮，聞起來有非常純正的紅色果味。」
 
       著名酒評家Tim Atkin MW曾讓Jean-Marie描述自己的葡萄酒，他使用的詞彙是「可飲用性」與「愉悅」，它們不是炫耀性的葡萄酒，Jean-Marie補充：「我從來沒想過要讓人留下深刻印象，從來沒想過要出名。」然而，Tim Atkin MW表示Domaine Fourrier現今是Côte d'Or的超級明星之一，是能與Armand Rousseau、Georges Roumier等名家相提並論的頂尖酒莊。

Jean-Marie Fourrier

Jasper Morris MW：「Fourrier的所有酒款都有共同的特徵：極致的風土表達，以及出色的純淨度，明亮的充滿活力的果味。」

《Winehog》作者Steen Öhman：「我喜歡Fourrier的葡萄酒，他們具有直接明顯的果味與樂趣，或許它們並不是最集中或最有力道的葡萄酒，但是華麗的果味特徵由衷地吸引我的享樂主義靈魂。」

法國著名酒評家Michel Bettane曾感歎道：「Fourrier酒之精緻優雅，香氣之含蓄細膩，對於風土的表達之精準，讓我們迷戀。」​

        布根地名莊Domaine Fourrier現任莊主Jean-Marie Fourrier的崛起本身就是一個傳奇。Jean-Marie Fourrier原先的夢想並不是做一個葡萄酒釀酒師，他曾是法國最年輕的飛行員，但因為當時遭逢全球經濟危機，航空公司並未釋出職缺。因此他前往Dijon大學學習釀酒，在1988年參與Henri Jayer的採收與釀造，後來又前往Domaine Drouhin位於美國俄勒岡的酒廠實習，最終選擇繼承家業。
 
        2011年，Jean-Marie Fourrier創立了以自己為名的酒商品牌，用以釀造酒莊所沒有的葡萄園，擴展Domaine Fourrier的產品線。他曾向知名酒評家Tim Atkin MW表示：「如果你只是一個葡萄種植者，你只能看到工作的一部分，但是作為一個酒商，我可以了解其他產區的狀況。我只從我自己沒有任何葡萄樹的地塊購買葡萄。」Tim Atkin MW指出，目前酒商品牌的特級園範圍已經大大擴張，包含Clos de Vougeot、Latricières-Chambertin、Mazoyères-Chambertin、Clos de Bèze和Chambertin，這些酒款也都展現了Fourrier平衡細膩的特點。
 
        Jean-Marie會監督合作的葡萄園，大多數情形下，也會請自家酒莊的團隊採收，果實到達酒莊之後則採用和其他葡萄酒完全一樣的釀造過程，除了熟悉的Gevey-Chambertin村地塊之外，Jean-Marie Fourrier的酒商品牌也包含了Echezeax、Chambolle- Musigny 1er Cru Les Amoureuses等著名葡萄園酒款，不過為了有所區隔，這些酒款的酒標右下方會再標示Jean-Marie Fourrier。
 
        2019年甫退休的著名美國職籃球星Dwyane Wade就曾拜訪Domaine Fourrier，與莊主Jean-Maire Fourrier一同在酒窖品飲，讓這個已經如日中天的知名酒莊又再度掀起一陣話題。2020年Jean-Marie Fourrier加入澳洲蘭頓分級制最高等級Exceptional的膜拜名莊Bass Phillip，擔任合夥人及首席釀酒師，同樣也引起全球酒評家與酒迷的高度關注。

Griotte Chambertin
Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jacques
Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines
Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots
Gevrey Chambertin 1er Cru Cherbaudes
Gevrey Chambertin
Gevrey Chambertin "Aux Echezeaux"
Morey St Denis 1er Cru "Clos Sorbes"
Morey St Denis "Clos Solon"
Chambolle Musigny 1er Cru "Les Sentiers"
Chambolle Musigny 1er Cru "Les Gruenchers"
Chambolle Musigny
Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots"
Bourgogne Blanc

Bourgogne Rouge (this includes our own grapes of Bourgogne Rouge in the blend (around 25-30 percent).
Chambertin Grand Cru
Latricieres Chambertin
Vosne Romanée "Aux Réas"
Chambolle Musigny 1er Cru "Les Amoureuses"
Mazoyeres Chambertin
Charmes Chambertin
Bonnes Mares Grand Cru
Chambolle Musigny 1er Cru "Aux Echanges"
Echezeaux Grand Cru
Clos de Vougeot Grand Cru We have not done this since 2015 Vintage
Vosne Romanée 1er Cru "Les Chaumes"