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2005 Domaine Mongeard-Mugneret Grands Echezeaux Grand Cru

Bouteille / 0.75L
$28,000

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葡萄酒一覽

  • 紅酒
  • Burgundy / 勃根地
  • Bouteille / 0.75L
  • 2005
年份 2005
生產者 Domaine Mongeard-Mugneret
類型 紅酒
國家 Burgundy / 勃根地
產區 Burgundy / 勃根地
分級 Grand Cru / 特級園
容量 Bouteille / 0.75L
酒精濃度 13.50%
葡萄品種 Pinot Noir
分數
包裝 Loose
備註
酒莊介紹

1945年,當時的莊主Jean Mongeard結合父母的姓氏,將酒莊改名為Domaine Mongeard-Mugneret,並且憑藉坐擁的出色地塊、可以追溯到1620年左右的悠遠歷史以及精湛的釀酒工藝,多年來在遍地名莊的Vosne-Romanée屹立不搖,擁有崇高的地位與聲譽。由於酒標上的設計,所以台灣酒迷將Domaine Mongeard-Mugneret暱稱為「大手酒莊」,傳聞現任莊主Vincent也確實有著一雙大手,更不斷將自己的葡萄酒推向高峰。

酒莊擁有約30公頃的葡萄園,分布在35個產區,當中包含了位於Échezeaux、Grands Échezeaux、Clos de Vougeot以及Richebourg特級園的地塊。葡萄園採用Lutte raisonnée合理控制法,也會採用綠色疏果的方式控制產量。

而在尊重傳統的前提之下,Vincent以謹慎的方式釀造,根據年份不同,採用4至5天的輕度冷浸,萃取色素、香氣與單寧酸,發酵時溫度控制在約30℃,陳釀時使用的新桶比例也會根據年份而有所調整,,一般陳釀時間為18至22個月,裝瓶前不澄清、不過濾。

知名酒評家Jasper Morris在2019年的訪問之後指出,酒莊現在在一級園與特級園的種植方式更接近有機種植,地區型的葡萄酒採去梗釀造,等級越高的葡萄酒的帶梗比例則正在增加,特級園的酒款的帶梗比例在40%至100%之間。


 
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