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NV Henri Giraud Dame-Jane Rose Gift Box

Bouteille / 0.75L
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  • 香檳酒
  • Champagne / 香檳
  • Bouteille / 0.75L
  • NV
年份 NV
生產者 Henri Giraud
類型 香檳酒
國家 Champagne / 香檳
產區 Champagne / 香檳
分級 無分級
容量 Bouteille / 0.75L
酒精濃度 12.00%
葡萄品種 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
分數
包裝 OC6
備註
酒莊介紹
2005年,酒評家Robert Parker將Henri Giraud形容為:「幾乎沒有人聽過的的偉大香檳酒莊」,Giraud-Hémart家族從1625年以來就一直在Aÿ釀造香檳,但在第12代莊主Claude Giraud的帶領之下才開始以家族名義裝瓶,酒莊的產量非常小,尤其旗艦產品Argonne年份酒產量更小,在2013年的最新版本中,只生產了7,000瓶。英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》也指出:「Henri Giraud一直忠於自有的精神,專注耕耘自身領域之外也挑戰高級葡萄酒世界的慣例,結果就是創造出一個現代傳奇。」

酒莊的香檳以經過橡木桶發酵及陳釀而聞名,所有的橡木桶木材都來自於距離酒莊僅70公里的Argonne森林,銷售總監Stéphane Barlerin解釋:「Argonne區的橡樹生長非常緩慢,是因為那裏有罕見且排水性佳的Gaize土壤,這種土壤會促使橡木形成細密的紋理,並讓橡木桶不會產生過度的橡木味。」

酒莊也認為從橡木中可以看出風土的影響,除了對葡萄園風土的詳細了解,Henri Giraud在過去30年對Argonne森林的不同橡木展開深入的實驗與研究,目的是為了要建立葡萄酒與木材之間的最佳組合。每一年,首席釀酒師Sébastian Le Golvet會嚴格評估葡萄的成熟度,當時機恰當時,他就會訂購木材,並與釀酒團隊一起烘烤,每個橡木桶都會依據葡萄的風土量身打造,釀造強烈飽滿,富有活力與結構化香氣的香檳。
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