2023-05-11 13:30:00

桶王親自現身!帶領酒迷深入了解自家品牌與特色!

scene

 DomaineLaurent

 DominiqueLaurent

 JeanLaurent

 桶王

 Bourgogne

 Burgundy

天地人團隊在今年4月初前往法國布根地,拜訪多位合作夥伴與熱門新星,其中也包括了2023年全新代理的Domaine Laurent,由台灣酒迷熟悉的「桶王」Dominique Laurent以及兒子Jean Laurent帶領天地人團隊與酒迷,深入了解更多酒莊的發展、釀造方式與特色。

主圖(圖片說明請修改)

Jean Laurent(左) Dominique Laurent(右)
(圖/天地人酒窖)

2006年,酒商起家的Dominique Laurent與兒子Jean創立了屬於自己的酒莊Domaine Laurent Père et Fils,他們的身分也從知名酒商轉換為葡萄的照料者與釀造者。Jean Laurent跟隨父親Dominique Laurent的腳步一起釀酒,而他只有一個目標:「在偉大的布根地傳統中尋找卓越的品質」。

在本次拜訪中,Dominique Laurent談到Maison Laurent與Domaine Laurent的現況:「Domaine Laurent現在由兒子Jean接管,他比我更少在媒體面前露面。Maison Laurent則是我和三個女兒一起管理,其中一個女兒Marie負責酒窖工作,一個負責訂購、出貨等事宜,另一個女兒則負責裝瓶。我們關係非常緊密,因此工作可以完成地更有效率,畢竟這是家族的事業。另外一個Géraldine也是我們的家族成員之一,可以這樣一起工作是極為幸運的事。」

鮮少露面的Jean Laurent也向天地人團隊提起一些過往的經驗。「2001年我開始釀造來自南法朗格多克Corbières產區,不同品種的葡萄酒,2001年第一次嘗試釀造不額外添加二氧化硫的葡萄酒,接著2006年創立了酒莊。之後我們一點一點地購入不同產區的優質葡萄園,我也記不得了,酒莊成立已經至少有15年了。酒莊發展得很好,我們學到了很多釀造經驗。我們大約是從3、4年前開始釀造Pommard的葡萄酒,我們仍然在學習,去適應產區與年份的特色,而非強迫它展現出風土之外的樣貌。」

Dominique Laurent也談到兩個人各自釀造屬於自己的葡萄酒,他補充:「我向他展示我的經驗,當他可以像我一樣掌控好事情的時候,我完全相信他也可以管控好其他主管。他獲得掌控權之後,就會開始在葡萄酒中加入自己的個性,所以我們可以一直做的比前任更好,不過前提是要歷經良好的學習。釀造葡萄酒不能做太多的事情,可以做的事比實際上能做得更多,一旦將規則印在腦海之中後,我們就能植入自己的個性與『質感』,Jean就有跟我不同的『質感』。」

主圖(圖片說明請修改)

Domaine Laurent Père et Fils
(圖/天地人酒窖)


天地人精選多款Domaine Laurent的迷人佳釀,讓您親自感受父子傳承的動人滋味!

主圖(圖片說明請修改)

此報價僅限活動期間 2023/05/11 ~ 2023/05/21
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 品項 價格
1 2011 Domaine Laurent P&F Meursault 1er Cru Le Poruzots (0.75L) 2,580
【加入詢價】
2 2018 Domaine Laurent P&F Meursault 1er Cru Le Poruzots (0.75L) 2,580
【加入詢價】
3 2019 Domaine Laurent P&F Monthelie Sous Roches (0.75L) 2,200
【加入詢價】
4 2017 Domaine Laurent P&F Pommard Vignots (0.75L) 2,600
【加入詢價】
5 2019 Domaine Laurent P&F Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes (0.75L) 2,680
【加入詢價】
6 2017 Domaine Laurent P&F Echezeaux Grand Cru En Orveaux (0.75L) 9,500
【加入詢價】

活動期間 : 2023/05/11 ~ 2023/05/21
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

相關文章

品飲講堂
漫談橡木桶陳釀對葡萄酒的影響

主圖(圖片說明請修改)
 
 
 

相關產品

18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車