20世紀80年代，柴契爾夫人、雷根、瑪莉雅·凱莉、惠尼·休斯頓爆 ; 炸頭搖滾樂手和嘻哈；太空梭、柏林牆、微軟和蘋果。這個開創了許多新局面的時代也是波爾多爆發成為全球葡萄酒高峰的時刻。四十年過去了，這正是對這些葡萄酒和年份進行專業審查的完美時機。

當世界在1980年1月1日醒來時，Debbie Harry 達到巔峰的時刻 ( Blondie是一支美國搖滾樂隊，由歌手Debbie Harry和吉他手Chris Stein於 1974 年在紐約創立。該樂團是20 世紀 70 年代中期紐約市 美國新浪潮的先驅。)，波爾多的葡萄栽培者無疑會舒了一口氣。20世紀70年代對於這個最受讚譽的葡萄酒產區的釀酒師來說是有記錄以來最困難的十年之一。

在1973年，波爾多波雅克的 Château Mouton Rothschild 被提升為一級莊，原因是菲利普男爵在戰爭結束後到1961年間的七個“世紀佳釀”中幾乎都表現出色（1945年、47年、49年、53年、55年、59年和61年）。

Château Mouton Rothschild
(圖/chateau-mouton-rothschild)

可悲的是，這並不代表 Château Mouton 提升時正在製作的葡萄酒，就在幾年之後，世界屈服於微波爐的時刻，波爾多的聲譽跌到谷底，輸給了1976年巴黎品酒大會上對方來自池塘對岸的納帕谷區的 Cabernet sauvignon。80年代是一個擦拭塵埃的機會——但開局不佳...

天地人酒窖今天要推薦的是4.5星的1986年，四款酒都還是原箱未拆封，保存狀況極佳！

1986 – 4.5星

經過將近40年的考驗！果味不足以抵擋丹寧的葡萄酒已經過了它們的巔峰，但最好的葡萄酒離完全成熟還有很長的路要走。只有時間能告訴我們，這些葡萄酒最終是否會開放，但最平衡的將是這個十年中壽命最長的。

如果1985年的葡萄酒在玻璃杯中表現出色，那麼可以說1986年是相反的。在評論上，它位於1982年之下，但與1989年並駕齊驅。夏季是炎熱而乾燥的，然後在8月底降下了迫切需要的雨。盡管9月的雨水損害了右岸早採的梅洛，但它為 Sauternes 提供了超理想的條件，並產生了世紀最佳的 Yquems。左岸的葡萄酒結構良好，丹寧豐富，有點刻薄，無疑需要搭配食物。儘管梅多克（Médoc）的三款葡萄酒被羅伯特·帕克（Robert Parker）本人授予「終極榮譽」的100分。

Château d'Yquem
(圖/JP Bost)

- 本文編譯資料參考來源來自《 Decanter 》網站 -

活動期間 : 2023/11/30 ~ 2023/12/10
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Bordeaux

 波爾多

 Château Mouton

 MARGAUX

 PAUILLAC

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師