• 葡萄耕作：Daniel Bouland

• 酒莊規模：7 ha

• 風土條件：大陸性氣候。陡坡上砂岩、片岩、藍色閃長岩、沙、花崗岩最多可達40%。海拔320-400m。

• 葡萄栽培：永續性－硫和銅通常用於防治粉黴菌和黴菌，除非在困難的年份可能需要使用殺菌劑。

Daniel Bouland住在Corcelette小村莊，是一位勤奮、謙虛、謹慎、有時甚至有些焦慮的葡萄種植者。他更喜歡獨處的生活，每天快樂地花 12 個小時在他多樣化且獨特的風土上工作，照顧傳統上在 Vialla 砧木上高密度種植的60-100 歲老灌木藤蔓；所有這一切都是在拖拉機無法行駛的陡坡上手工完成的。

Daniel Bouland
(圖/burgundy-report.com、vinetrail)

他所有的葡萄都是手工採摘，並用完整的串和天然酵母在混凝土桶中釀造，每天兩次泵送。然後，這些葡萄酒在一個小酒窖的老酒窖中陳釀，丹尼爾小心翼翼地跟踪它們進行升級，並在不過濾的情況下將它們裝瓶。這造就了一些長壽且經典老式的Gamay,，是整個Beaujolais最深邃、最優質的Gamay。

Daniel Bouland葡萄園
(圖/vinetrail)

| 此報價僅限活動期間 2024/02/29 ~ 2024/03/10 |

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活動期間 : 2024/02/29 ~ 2024/03/10
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