Louis Roederer真正一舉聲名大噪是因為生產了Cristal，這款香檳首次於1875年為俄羅斯沙皇亞歷山大二世生產，因為他擔心遭到爆炸物襲擊.......

(圖/blog.iwfs.org)

天地人酒窖推薦：2007年Cristal水晶香檳，95分高分評價！

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《The Wine Advocate》由於發芽早（3 月底）、夏季潮濕，2007 年的葡萄是在8月底採摘的，因此比正常的93-95天花期晚，而是將近100天。2007年水晶香檳中的Pinot Noir（57%）比往年少一些，Chardonnay (43%)則相應多一些。 這款香檳酒呈金黃色，酒香深沉、成熟而又清晰，帶有成熟的黃色水果和蜂蜜的香氣。 酒體飽滿、圓潤，口感非常複雜，成熟的果香和精確的礦物質完美地融合在一起。 這是一款質地絲滑、純淨而精確、強勁而富有表現力的香檳。 餘韻綿長而持久，極富張力。白堊的表現力極佳。2007年份香檳於2015年除渣上市。Louis Roederer酒窖總監Jean-Baptiste Lécaillon稱水晶香檳為 "香檳區的第一款風土香檳"。 他還說：「不只是Chardonnay或Pinot Noir，白堊土攘也為水晶香檳帶來了極致的細膩、綿長和精準」。 45個平均樹齡為43年的低產葡萄園構成了Cristal的基礎，通常由約60%的黑皮諾和約40%的霞多麗釀製而成。
Reviewed by : Stephan Reinhardt
Drink Date : 2016 - 2030

有關於Cristal的故事和歷史實在太多太多了，今天我們要跟大家分享的是一直蛻變中的Cristal。從俄羅斯皇室到Y世代，一個歷史如此悠久的香檳莊園如何與新一代消費者保持相關性呢？首先，朝更具意識的農耕方式邁出了堅實的一步。Louis Roederer的葡萄園在大約20年前開始轉向有機/生物動力農業，所有葡萄園在2012年正式獲得了認證。這正是Louis Roederer 的葡萄園革命 “2012計畫”。

Louis Roederer葡萄園
(圖/ft.com)

葡萄園革命2012計畫的成功水晶香檳乃至整個Louis Roederer彷彿脫胎換骨，酒款品質向上提升了一個檔次！Cristal的市場價格雖然不是電梯勢的成長，卻也沒再回頭過！

Louis Roederer Cristal
(圖/vinovest)

活動期間 : 2024/05/16 ~ 2024/05/26
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