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2010 Deutz Amour De Deutz Blanc De Blancs Brut Magnum

Magnum / 1.5L
$12,000 $15,000

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葡萄酒一覽

  • 香檳酒
  • Champagne / 香檳
  • Magnum / 1.5L
  • 2010
年份 2010
生產者 Champagne Deutz
類型 香檳酒
國家 Champagne / 香檳
產區 Champagne / 香檳
分級 無分級
容量 Magnum / 1.5L
酒精濃度 12.00%
葡萄品種 Chardonnay
分數
包裝 OC3
備註
酒莊介紹

1996年,Fabrice Rosset擔任Deutz總裁,法國著名葡萄酒評論《La Revue du Vin de France》指出:「多年以來,在Fabrice Rosset的領導之下,這個古老的酒莊一直在耕耘著自己的領域。Deutz堅持以風土為基礎,生產以Pinot Noir為主的香檳,飽滿滑順,而非矯揉造作。」知名葡萄酒評雜誌《Decanter》進一步表示,在過去20多年的時間裡,Rosset創造了收入,並在酒窖、酒廠與基礎設施方面投資了約3,000萬歐元,在2003年,Michel Davesne加入團隊擔任首席釀酒師,香檳品質更進一步提升,產量也從1996年的60萬瓶急遽上升到2018年的近240萬瓶。

Deutz香檳產品線包含無年份的Brut Classic、Brut Rosé、年份香檳、粉紅香檳與白中白香檳,而後是著名的頂級酒款William Deutz、Amour de Deutz白中白及粉紅香檳以及近期推出的單一園產品:Hommage à William Deutz La Cote Glacière和Hommage à William Deutz Meurtet。

釀酒方式非常傳統,並使用不鏽鋼桶釀造,不使用橡木桶,目的在於強調葡萄酒的純淨度與新鮮度;葡萄基酒以低溫發酵,以保持香氣,所有葡萄酒也都會經過乳酸發酵。基礎的NV Brut Classic酒款浸渣陳釀3年,而頂級酒款William Deutz則會浸渣陳釀10年。而酒莊的三款粉紅香檳是透過依地塊分別釀造的Pinot Noir與Chardonnay靜止葡萄酒混合而成的,而非採用saignée的方式,首席釀酒師Michel Davesne更喜歡前者的技術,他認為這樣可以保持優雅的風格與色澤的一致性。


 
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