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2012 Domaine Prieure Roch Ladoix Le Cloud Rouge

Bouteille / 0.75L
$14,800 $18,500

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葡萄酒一覽

  • 紅酒
  • Burgundy / 布根地
  • Bouteille / 0.75L
  • 2012
年份 2012
生產者 Domaine Prieuré Roch
類型 紅酒
國家 Burgundy / 布根地
產區 Burgundy / 布根地
分級 Village / 村莊級
容量 Bouteille / 0.75L
酒精濃度
葡萄品種 Pinot Noir
分數
包裝
備註
酒莊介紹
Domaine Prieuré Roch在口語上不太容易發音,於是葡萄酒迷照著酒標取了「菜刀酒莊」的暱稱,有趣易讀的小名也就逐漸傳了開來。Domaine Prieuré Roch在1988年由鼎鼎大名的Henry-Frédéric Roch所創,也可以說是布根地當代釀酒大師的搖籃,其中最有名的莫過於Philippe Pacalet。

酒莊現任釀酒師為Yannick Champ,他從2002年就進入酒莊工作,直到2010年獲得Henry-Frédéric Roch提名為共同管理者。Henry-Frédéric Roch以及Yannick Champ都認為:釀酒師不是「製造」酒的味道,而是透過照料與保護葡萄,讓葡萄酒自由地為自己的風土發聲。酒莊產量低,採用100%帶梗釀造,人工壓帽,僅使用少量二氧化硫,葡萄酒在橡木桶中最多陳釀24個月,橡木桶傾斜放置,以利細小的沉澱物集中在同一個地方。
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