DomaineHenrideVillamont

 GrandCru

 特級園

 勃根地

 Bourgogne

 Burgundy

雖然布根地的酒莊、酒農可以透過提早採收與調整栽種技術等方式降低氣候對於葡萄與葡萄酒的影響，然而整體而言，越來越極端的氣候仍然使得原本就已經產量低、價格高的布根地葡萄酒顯得更加稀有可貴。除此之外，富裕買家對於頂級酒款的需求也逐漸增加，也助長了布根地葡萄酒供需不平衡的情況。

依據英國知名葡萄酒雜誌《Decanter》的報導以及國際間極具公信力的葡萄酒銷售指標Liv-ex的全球市場報告，不僅亞洲地區的買家推動了整體需求，美國在2021年決定停止對於法國靜止葡萄酒徵收額外的進口稅也是原因之一，種種跡象都顯示收藏家對於頂級葡萄酒的興趣不斷上升，隨著頂級酒款愈趨昂貴，將會促使其他葡萄酒價格隨之升高。

BOURGOGNE WINES - KEY FIGURES
(圖/bourgogne-wines.com)

雖然布根地只佔法國葡萄酒產區總面積不到4%，但悠久的歷史、聲譽與品質絕佳的酒款使得這裡的葡萄酒更加炙手可熱，尤其擁有絕佳的陳年潛力與收藏價值的特級園酒款更是許多新手酒迷、專業藏家的購買目標，這樣的現象亦使原本就僅占布根地總產量約1%左右的特級園酒款價格不斷飛漲。

天地人精選多款由歷史悠久的Domaine Henri de Villamont所釀造的迷人佳釀，由於酒莊歷史悠久且酒窖空間廣大，因此酒莊也存有眾多窖藏多年的老酒，不僅品質穩定，更有著平實的價格，引領酒迷深入領略葡萄酒的動人滋味，探索更多布根地風土的明媚風光。

Domaine Henri de Villamont

Domaine Henri de Villamont位於Savigny-lès-Beaune，在1880年由Léonce Bocquet成立，他同時也是著名的Château du Clos de Vougeot與部分葡萄園的擁有者，Léonce Bocquet也聘請當時著名的建築師Charles Suisse為其建造酒莊建築，並建造了一個約2,500平方公尺的酒窖，拱頂高達6公尺。

Domaine Henri de Villamont
(圖/burgundy-report)

Domaine Henri de Villamont葡萄園
(圖/ Domaine Henri de Villamont官網)

1913年Léonce Boquet去世，之後酒莊與所屬建築幾經易主，直到1964年被瑞士酒業集團Schenk買下，這個集團也是歐洲葡萄酒貿易的領導者之一，在世界其他地區也都有經營業務。從1964年到2004年間，Schenk集團大力提升酒莊產量，達到2千多萬瓶，不過集團意識到這種產量上的競爭並非長久之計，因此決定將酒莊業務分離出來。因此集團重新設計、翻新酒莊，添購現代化釀酒設備，並以一名十字軍騎士的名字將酒莊重新命名為Henri de Villamont，同時聘請Pierre Jhean擔任董事與釀酒師。

Pierre Jhean
(圖/SCHENK)

Pierre Jhean至今仍然負責掌管酒莊，他來自Meursault村，家族在村中經營酒莊，從2005年以來，酒莊已經從以往生產超過2千萬瓶的產量降低為35萬瓶左右。酒莊擁有約10公頃的葡萄園，採用可持續的方式耕種，當中包含位於Chambolle-Musigny村的一級園以及位於Grands-Echézeaux特級園中的地塊。葡萄以手工採摘，去梗釀造，經過2至3週的釀造過程後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀6至18個月，在在尊重風土的前提之下與現代風格相互結合。酒莊生產的葡萄酒絕大多數都是紅酒，但也有釀造包含Corton-Charlemagne等多款白酒，陳釀期為6至12個月。

Domaine Henri de Villamont酒窖
(圖/ Domaine Henri de Villamont官網)

活動期間 : 2022/12/08 ~ 2022/12/18
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