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Trophées Champenois

被譽為香檳「奧斯卡」的Trophées Champenois誕生於2015年，由香檳專業雜誌Bulles & Millésime舉辦，總共有八個獎項，分別為年度最佳釀酒師、年度酒莊、年度合作社、年度獨立酒農、年度包裝設計、年度葡萄酒旅遊推廣機構、年度環保機構、年度宣傳機構／個人，目的在於鼓勵傳播香檳文化與香檳的專業人士。候選人名單是由記者與業內人士所組成的委員會依據當年市場狀況決定，每組會選出4至5位候選人，在全球經過為期一個多月的大眾投票，並於慈善晚宴上公布獲獎人。今年，由Henri Giraud的首席釀酒師Sébastien le Golvet獲得年度釀酒師的殊榮。

今年，由Henri Giraud的首席釀酒師
Sébastien le Golvet獲得年度釀酒師的殊榮。

Sébastien Le Golvet(右圖)

Henri Giraud現任首席釀酒師Sébastien Le Golvet從2000年以來就一直在酒莊任職，是Claud Giraud的女婿，同時也是酒莊第13代繼承人。 英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》指出，Henri Giraud顯然在香檳世界中養成了自己獨特的風格與定位，Sébastian Le Golvet曾向《Decanter》表示：「我們利用森林不同風土的特性，如此我們可以藉由搭配不同地塊的木材，展現出年份的風格特徵。」他也強調：「我的目標不是要抑制葡萄酒，而是要以精心調整地橡木桶陳釀來放大Aÿ地風土特色。」

每一年，Sébastian Le Golvet會嚴格評估葡萄的成熟度，當時機恰當時，他就會訂購木材，並與釀酒團隊一起烘烤，每個橡木桶都會依據葡萄的風土量身打造，釀造強烈飽滿，富有活力與結構化香氣的香檳。

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