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wine tasting
(圖/news.cgtn.com)

根據法國商業部統計，截至2021年10月中，法國葡萄酒在2021年下半年的總出口量相較於1至6月已經增長了7%，相較於去年同期的所創造的出口額也已經成長了5%。同時，美國、巴西、中國等國家對於法國葡萄酒的需求也大幅增加，再再見證了法國葡萄酒無畏疫情影響的非凡魅力。

2010年，法國為了與歐盟的分級制度接軌，原本四級制改為三級制，每一級的名稱也都有所改變，例如最基礎等級的日常餐酒Vin de Table改稱為Vin de France，地區餐酒Vin de Pay則改名為IGP (Indication Géographique Protégée)，而原本的AOC(Appellation d'Origine Controlée)法定產區改名為AOP(Appellation d´Origine Protégée)。

分級制度
(圖/bettyswinemusings)

在舊的分級制度中，Vin de Table可以使用歐盟任何地方種植的葡萄，但不可在酒標上標示原產地、年份與酒莊名稱等資訊，由於可以完全自由混合多個國家、不同年份的葡萄酒，使得不同年份的葡萄酒差異相當微小，風味也更佳穩定。

Vin de France完全由法國生產的葡萄釀造，由於使用了在官方劃定的生產區域之外的葡萄，或是使用的葡萄品種、釀造技術不符合IGP或AOP的規範，所以被歸類在Vin de France級別。這類葡萄酒大多來自於法國南部，常使用廣泛種植的傳統葡萄，例如Carignan或是Merlot，釀出的葡萄酒果味濃郁，酒體輕盈，適合盡快飲用。