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1993 Fleury Pere et Fils Symphonie D'Europe Extra Brut 3L

Double-Magnum / 3L
$22,500 $28,500

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  • 香檳酒
  • Champagne / 香檳
  • Double-Magnum / 3L
  • 1993
年份 1993
生產者 Champagne Fleury Pere & Fils
類型 香檳酒
國家 Champagne / 香檳
產區 Champagne / 香檳
分級 無分級
容量 Double-Magnum / 3L
酒精濃度 12.00%
葡萄品種 Champagne Blend
分數
包裝 OC1
備註
酒莊介紹

Fleury Père & Fils由釀酒師與育苗師Emile Fleury成立於1895年,位於香檳南部Côte des Bars中心地帶的Courteron。創始人Emile Fleury是當地第一位大膽嫁接Pinor Noir的人,在當時就相當有名;之後Fleury家族為了應對1929年以來葡萄價格下跌的狀況,因此Emile Fleury的兒子Robert Fleury開始自行釀造香檳,成為香檳區南部第一批身兼種植者與生產者的先驅。1970年,Jean-Pierre Fleury接手家族酒莊,1989年,在葡萄園中開始導入生物動力法,1992年全面採行,這對當時的香檳區種植者而言,是非常前衛的方式。

現今酒莊由第四代人經營,Jean-Pierre Fleury的兒子Jean-Sébastien Fleury是酒莊的核心人物,從2009年以來就負責釀酒工作,2012年推出第一款無添硫酒款Sonate,接著陸續推出100% Pinot blanc釀造的Notes blanches香檳以及由100% Pinot Noir釀造的Boléro黑中白香檳。女兒Morgane雖然長年在巴黎生活,但長期兼職負責家族酒莊的出口業務。2010年,Jean-Pierre Fleury的另一個兒子Benoît Fleury加入家族酒莊,負責管理約15公頃的葡萄園,除了延續生物動力法之外,也在經過研究之後種植稀有的葡萄品種,例如2010年種植的Pinot Gris。

酒莊使用馬匹犁田,85%的面積種植Pinot Noir,10%種植Chardonnay,其餘則是Pinot Blanc、Pinot Gris以及Pinot Meunier。酒莊最老的葡萄藤栽種於1970年代,每年都會重新種植新的葡萄樹以保持葡萄園的品質與活力。

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