LMDT 天地人酒窖

英國專業葡萄酒評雜誌《Decanter》指出，香檳由於豐富的酸度與礦物質，以及拉長的浸渣陳釀時間，如果在保存得宜的情況下，香檳的壽命往往可以到達10年、15年、20年或是長達半世紀之久。

《Decanter》也觀察到，越來越多消費者將香檳視為一種嚴肅的酒款，也越來越多酒莊推出標示著œnothèque或相關字樣的老年份酒款。

1996 Dom Pérignon Oenothèque
(圖/arbuturian)

葡萄酒作家Michael Edwards表示，大多數高級香檳都可以分為頂級特釀Prestige、年份或非年份NV香檳，消費者也都可以在家中進一步陳釀，讓香檳隨著時間展現出更濃郁複雜的風味。非年份香檳通常會浸渣陳年3到4年，年份香檳則是5到8年，而頂級特釀香檳的陳年時間則會更長。

Michael Edwards
(圖/circleofwinewriters)

發掘陳年香檳的豐富滋味

Michael Edwards談到，一般而言，陳年的白中白香檳通常會有杏仁乾、烤麵包等香氣，使用Pinot Noir釀造的成熟香檳則常有皮革、甘草、松香等味道，而年份粉紅香檳則常有櫻桃白蘭地的風味。

Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2006
(圖/thefinestbubble)

天地人精選多款正值適飲期巔峰的老年份香檳，讓您深入探索歷經時間粹煉的熟成風味，感受陳年香檳的複雜變化！

此報價僅限活動期間 2023/04/06 ~ 2023/04/16
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編號	品項	價格
1	1971 Piper Heidsieck Hors Serie Wooden Gift Box (0.75L)	32,500 【加入詢價】
2	1982 Devaux Cuvee Brut (0.75L)	9,200 【加入詢價】
3	1990 Fleury Pere et Fils Blanc De Noirs Brut (0.75L)	7,900 【加入詢價】
4	1993 Fleury Pere et Fils Symphonie D'Europe Extra Brut (0.75L)	6,600 【加入詢價】
5	1996 Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra Brut (0.75L)	15,800 【加入詢價】
6	1996 Duval Leroy Cuvee Femme De Champagne Brut (0.75L)	11,800 【加入詢價】

活動期間 : 2023/04/06 ~ 2023/04/16
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