WINE OF THE DAY
每日信息

39個獨佔園！
解密香檳區”圍牆“的歷史
Champagne Monopole
The Secret of Les Clos

2025-08-29 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

香檳區"Clos"的「圍牆」起源

Clos起源於古代Cistercian修道院的興起，當時修道士開始用高高的石牆包圍他們的小葡萄園，為了隔離和保護具有獨特特性的特定葡萄園，而這些圍牆也會影響地塊的微氣候，保護葡萄的品質。

法國大革命之後，Clos一詞的用法更加廣泛，不僅指被圍牆包圍的地塊，還有以任何形式的圍牆包圍的地塊，包括籬笆、茂密的樹木或護城河。然而，隨著19世紀農地註冊制度的建立，這個詞語開始限縮於葡萄園，如今則代表擁有獨特地質和氣候條件的葡萄園圍欄地。不過，誰都能命名的一般用語，實際上使用卻受到嚴格管制，讓天地人接續介紹珍貴的clos獨佔園！

香檳區最著名的"Clos"

今日，天地人特別為各位介紹香檳區幾個極具聲望的"Clos"地塊，分別是Clos des Monnaies、Clos Sainte-Sophie、Vieilles Vignes Françaises (VVF)、Clos du Mesnil與Clos des Goisses。這些地塊在香檳的世界中享有特殊地位，不僅因為它們卓越的風土條件，還因為它們孕育出的葡萄酒展現了無與倫比的精緻與深度！

在香檳的世界中，Clos之所以顯得格外珍貴，是因為它們如同勃根地酒莊的「獨佔園」，享受無微不至的照顧。這些封閉式葡萄園通常受到極高的關注和管理，因此葡萄品質總是優異無比，這樣的精心栽培，使每一瓶來自Clos的香檳都展現出無與倫比的風土特色與獨特的個性。

此報價僅限活動期間
2025/08/29~ 2025/09/08
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2012 Goutorbe-Bouillot Clos des Monnaies Extra Brut (0.75L)	---	4,800 【立即加入】
2	1998 Krug Clos Du Mesnil Blanc De Blancs Brut (0.75L)	RP：96	69,800 【立即加入】
3	1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut Gift Box (0.75L)	RP：95+	116,000 【立即加入】
4	1996 Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire Blanc de Noirs Brut Gift Box (0.75L)	---	29,800 【立即加入】
5	1989 Bollinger VVF Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs Brut (0.75L)	---	108,000 【立即加入】
6	1992 Philipponnat Clos des Goisses Long Vieillissement Extra Brut (0.75L)	RP： 92	30,800 【立即加入】
7	1993 Philipponnat Clos des Goisses Long Vieillissement Extra Brut (0.75L)	RP：92	29,500 【立即加入】
8	1994 Philipponnat Clos des Goisses Long Vieillissement Extra Brut (0.75L)	RP：88	28,200 【立即加入】
9	1995 Philipponnat Clos des Goisses Long Vieillissement Extra Brut (0.75L)	RP：95	27,500 【立即加入】
10	1997 Philipponnat Clos des Goisses Long Vieillissement Extra Brut Gift Box (0.75L)	---	21,000 【立即加入】

Clos du Mesnil 梅尼勒村

Clos du Mesnil是Krug家族於1971年購得，位於Le Mesnil sur Oger中心，如今已成為香檳界的傳奇。這片地塊最初由葡萄種植者Jules Taris耕作，並將葡萄賣給Salon。在Krug家族第五代傳人Rémi和Henri Krug收購後，這片地塊開始展現出獨特的風土條件。

Clos du Mesnil
(圖/champagneclub.com)

這片葡萄園面積僅1.84公頃，專門種植Chardonnay，自1979年首次釀造以來，Krug Clos du Mesnil始終堅持以單一地塊釀造，展現出純粹而獨特的風格，也因此成為Krug系列中最稀有的香檳之一。每年僅能產出約12,000瓶，產量極其有限。自首個年份1979年發表以來，至今僅推出過23個年份，而最新的年份則是2012。

Clos des Goisses 陡坡園

Clos des Goisses位於Montagne de Reims山區的Mareuil sur Ay村外，以陡峭的坡度著稱，傾斜度在30-45度之間，“Gois”或“Goisse”的意思就是「非常陡峭的斜坡」。這片葡萄園在1935年由Pierre Philipponnat買下，他迅速與香檳區的調配趨勢背道而馳，決定展示這片地塊作為單一葡萄園葡萄酒的潛力，奠定了其在香檳界的重要地位。

Clos des Goisses
(圖/champagneeveryday.com)

Clos des Goisses由Champagne Philipponnat擁有，著名的Cuvée包括Clos des Goisses、Les Cintres和Petits Cintres。葡萄園面積為5.5公頃，主要栽培黑皮諾，且每個年份的瓶數僅有3,000至11,000瓶，非常稀有。Clos des Goisses的價格根據年份不同，這款酒的優雅和陡坡風土條件的獨特性，成為收藏家和行家們的極品選擇！

Clos des Monnaies 金幣園

Clos des Monnaies的意思是「金幣之莊」，這個名字來自於1840年的發掘，當時發現了一個加洛羅馬時代的錢幣作坊，在此我們就翻譯稱之為“金幣園”。Clos des Monnaies由Goutorbe-Bouillot擁有，地塊佔地0.28公頃，種植Pinot Meunier和Chardonnay。

Clos des Monnaies
(圖/champagneeveryday.com)

Vieilles Vignes Françaises (VVF) （ Clos Bollinger ）

Vieilles Vignes Françaises是香檳界最具傳奇色彩的酒款之一，中文翻譯為「法國老藤」，來自Aÿ酒莊旁的兩塊特殊地塊，在20世紀初，當根瘤蚜肆虐摧毀了大部分香檳葡萄園時，這兩塊地卻奇蹟般未受影響，並且一直遵循傳統的“provignage”（直接將葡萄藤的枝條埋入土中，讓它們自行發根，然後再長出新的葡萄藤）方法種植葡萄。