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知識文章

面對世界上眾多佳釀總是不知所措? 關於各種葡萄品種、產地特色等等資訊都在這裡,讓您更了解葡萄酒

查理曼大帝的特級園之丘:
一座被低估的白酒巨人
Corton-Charlemagne

2025-12-05 | 知識文章 | 布根地焦點

在勃根地白酒的金字塔中,Corton-Charlemagne以清晰的礦物張力,穩居頂級特級園之列,呈現這片偉大園地鮮明的個性與獨到的優雅,更帶來純淨而持久的風味。

誰是下一個備受矚目的特級園?
勃根地釀酒師們告訴你!
Corton-Charlemagne

2025-12-05 | 知識文章 | 布根地焦點

知名葡萄酒網站《Decanter》提到:經典的Corton-Charlemagne被認為是最偉大的白酒之一,結合了無花果、烘焙梨的風味,與強烈的礦物感交織,是世界上最昂貴的白酒之一,受到收藏家與酒迷的極高推崇!

珍稀中的珍稀!
神秘的獨佔特級園特釀
Nicole Lamarche
La Grande Rue/Cuvée 1959

2025-12-05 | 知識文章 | 布根地焦點

在五座獨佔特級園之中,La Grande Rue的地位格外獨特,是Lamarche家族三代心血的結晶,現任莊主Nicole以細膩而堅定的風格,讓這片風土的真實面貌得以完美呈現。

蕾絲般優雅重生!
Vosne舞台上的蛻變
Nicole Lamarche
Domaine Lamarche

2025-12-05 | 知識文章 | 布根地焦點

在外界印象中,勃根地常被視為靜止不變的世界,但實際上,這片土地總是處於變動之中。就像傳承世紀之久的Domaine Lamarche,於2022年迎來重大轉折!

香波最尊貴的公主
有望成為村中第三個特級園?!
Les Amoureuses

2025-12-04 | 知識文章 | 布根地焦點

Les Amoureuses一級園以兼具精緻與濃郁的風格而聞名,具有柔滑的單寧,有人認為如果重新審查,這裡很可能成為村中第三個特級園!

Echézeaux不等於好喝?
Winehog告訴你如何掌握艾雪索特級園
Echézeaux Grand Cru/Winehog

2025-12-01 | 知識文章 | 布根地焦點

知名葡萄酒雜誌《Winehog》主筆人Steen Öhman表示:「優秀的Echézeaux,至少應該來自土質較輕、礦物感平衡的地塊。」

Echézeaux該怎麼喝?
勃根地公會告訴你特級園搭餐之秘!

2025-11-27 | 知識文章 | 布根地焦點

若要理解Echézeaux的偉大,不僅需從它的起源與風土入手,更要在餐桌上感受它與料理相遇時的美妙火花,這或許正是這座特級園最迷人的地方。

得罪過大名鼎鼎的酒評家?!
Domaine Fourrier時代光芒:
一座酒莊、三代傳承與堅持

2025-11-27 | 知識文章 | 布根地焦點

在知名英國酒評家Clive Coates眼中,Domaine Fourrier的地位已從默默無名,逐步攀升至勃根地頂尖行列。

勃根地精神的延伸:
酒神理念的當代後繼者
Jean-Marie Fourrier

2025-11-27 | 知識文章 | 布根地焦點

著名葡萄酒網站《Wine-Searcher》指出,Domaine Fourrier只使用藤齡超過30年的葡萄釀造,他的釀造經驗不僅來自父親,也承襲自酒神Henri Jayer。

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