高地價時代，
破除「酒莊酒」崇拜：
「酒商酒」如何成為新世代的出路？
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在許多人的印象裡，「酒莊酒(Domaine)」代表更純粹、更高級；而「酒商酒(Négociant)」被認為只是大量收購葡萄、缺乏風土個性的商業產品。這種觀念，過去或許曾經成立。但如果今天仍用同樣的方式理解勃根地，反而會錯過產區近二十年的重要變化。當土地價格不斷飆升、葡萄園持續碎片化，新世代釀酒師開始重新改寫「酒商」的角色。越來越多Micro-Négociant、小型精品
