Clos du Roi、′Clos du Roy′都法文語意都是“國王園”，為什麼勃根地的夜丘Marsannay村、伯恩丘的Corton特級園以及Beaune村的一個一級園都有“國王園”？如此複雜的勃根地知識讓人喝酒還每喝頭就暈了！！
很多人聽過「電腦會選土豆」，但在Perrot-Minot，這台光學篩選機(Optical Sorting Table) 是用來對待動輒60年、甚至100年的珍貴老藤。
在那個地塊破碎、產權複雜到連拿破崙都搖頭的勃根地金丘（Côte d’Or），「Monopole 獨佔園」代表的不僅僅是土地的完整，更是一家酒莊對風土靈魂的絕對掌控。
在Vosne-Romanée的地圖上，Clos des Réas與Aux Réas僅有一牆之隔，名字更是讓人傻傻分不清。但對資深勃根地酒友來說，這道牆區隔的不只是等級，更是Gros家族傳承百年的執著與驕傲。
如果說有哪款酒最能代表當代勃根地「分級制失效」的現象，非Bizot的Le Chapitre莫屬。 在勃根地嚴格的階級中，它掛著最基礎的大區級標籤，但在市場成交價與藏家心中，它早已越過無數一級園、直逼頂尖特級園，徹底打破了級距的限制。
天地人合作多年的好友Jean-Pierre Guyon首度踏上台灣。這不僅是兩場品飲會，更是Guyon跨越萬里，與酒友們面對面分享他這些年來如何以「瘋狂」對抗平庸、用執著雕琢風味的親身告白。
在西班牙Castilla y León的多羅河岸（Ribera del Duero）核心地帶，坐落著一座象徵西班牙釀酒工藝巔峰的莊園——Vega Sicilia。自1864年由Eloy Lecanda y Chaves創立以來，這座酒莊便不僅僅是一個地理座標，更是全球收藏家心中關於「永恆」的代名詞。
