稀珍絕版之作
|
|
身為傳奇釀酒師Georges Deléger的外甥，Michel Colin承襲Chevenottes地塊並結合家族資產，譜寫出屬於自己的白酒篇章。2015年是這位白酒巨匠最後一個釀酒年份，更不用說20世紀末的Back Vintage產量稀少、意義非凡 ，更為Côte de Beaune的風土傳奇添上珍貴註腳。
晨光灑落的礫石園Les Chaumées Les Chaumées的關鍵特色正是土壤組成。由於坡上土壤相對輕薄，加上朝東的日照方位，能夠捕捉清晨陽光，出產的白酒風格集中卻不厚重，展現礦物感與細緻風格 。這些特質在夏多內中表現明顯，已有數家Chassagne-Montrachet頂尖酒莊在此地塊釀酒，足見風土價值不凡!
能一嚐這位經驗老道、風格純熟的釀酒師之作，是無比難得的經驗。如今這些極其稀有的瓶中勃根地黃金，正靜靜等待知音在適時之際開瓶，迎來一場風土與時間交織的饗宴。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
白酒巨匠 Michel Colin 早在2003年，Michel便已半退休，將酒莊大部分地塊交由兩位兒子Philippe與Bruno Colin接手管理 。之後的十二年間，他仍親自耕作三塊小型葡萄園，產量極少，年僅釀製數桶酒：Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly、Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles，以及Chevalier-Montrachet Grand Cru。
這三座風土卓絕的葡萄園彼此距離僅在咫尺之間，En Remilly位於Chevalier-Montrachet南側轉角處，而Les Demoiselles則緊鄰Montrachet北邊。
Chassagne-Montrachet Les Chaumées Les Chaumées位於Chassagne-Montrachet坡頂的一座備受讚譽的一級園。雖然園內種植有黑皮諾與夏多內兩種葡萄品種，但真正吸引目光、並獲得最多酒評肯定的，還是標示為白酒的夏多內作品。
Les Chaumées
這片葡萄園面積約為7.4公頃，位於Chassagne-Montrachet，是該村最北的一級園之一，。下坡為Les Vergers一級園，往西接近金丘山脊的森林地帶 (Bois de Chassagne)，可見小型地塊 "En Pimont"，這是少數位於坡上、而非平地上的村莊級葡萄園之一。
活動期間 : 2025/05/01 ~ 2025/05/11
Michel Colin Deleger Blanc Ｗine Burgundy 台中葡萄酒 台中紅酒 布根地 勃根地 葡萄酒 紅酒 紅酒推薦 香檳 侍酒師
Related Products
相關產品
.jpg)
