2008 Piper-Heidsieck Rare Brut Magnum
Magnum / 1.5L
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
《Wine Spectator》：「2008 Champagne Rare 如同一匹衝出起跑門的駿馬，最初展現出強勁的力量，帶來令人垂涎的風味和細膩的質地，隨後迅速收斂成優雅的步伐。奔放的酸度與輕盈的氣泡完美交融，黑加侖、烤布里歐麵包和橘皮的風味層次分明，並伴隨著糖漬薑、榛果和海鹽花的點綴，為悠長且柔滑的餘韻增色。」Alison Napjus
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
Champagne Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck最早的歷史可以追溯到1785年由Florens-Louis Heidsieck創立的布匹與葡萄酒貿易公司，釀出的香檳深受著名的Marie Antoinette皇后以及哈布斯堡等14個皇室喜愛。1828年，Florens-Louis Heidsieck的姪子Christian Heidsieck接掌酒莊，並與合夥人及釀酒師Henri-Guillaume Piper緊密合作，使得品牌名聲更加響亮。1838年，由於Christian Heidsieck去世，遺孀Heidsieck夫人再嫁給Henri-Guillaume Piper，品牌遂改名為Champagne Piper-Heidsieck。雖然品牌曾經一度沉寂，但是從1920年代中期開始復興，迄今仍是世界上最具代表性的香檳品牌之一，除此之外，品牌與大螢幕頗有淵源，早在1933年好萊塢電影《沙漠之子》（Sons of the Desert）之中就出現了Piper-Heidsieck香檳的身影，品牌也是法國坎城國際電影節長年的官方合作夥伴，亦曾多次獲選為奧斯卡金像獎頒獎季的指定香檳。
酒莊以結構清晰、果味濃郁的風格而聞名，香檳主要以Pinot Noir釀造，輔以Chardonnay與Pinot Meunier。1980年代末期，Piper-Heidsieck成為Rémy Cointreau葡萄酒與烈酒集團的一部份，2011年，酒莊再度易主，由法國奢侈品的私人控股公司Européenne de Participation Industrielle收購。
