Valma命名由來 Domaine Valma名稱Valma充滿深意,Val代表Valley (山谷),象徵Beaujolais的地貌特徵。而Alma則有兩層含義:在西班牙文中代表「靈魂」,而在拉丁文中則有「滋養/支持」的意思。此外,Valma也融合了莊主Valentine的名字與姓氏,成為獨具個人色彩的酒莊名稱。 Stéphane Mathieu與Valentine Mathieu (圖/@domainevalma) 夫妻Valentine與Stéphane共同經營著Domaine Valma,相信葡萄藤本身會告訴他們需要什麼,並透過植物生態指標與土壤分析來觀察葡萄園的狀況。他們的核心目標是尊重自然環境,為葡萄藤提供最理想的生長條件,讓風土能夠以最純粹的方式展現。 |