被低估的頂級特級園？
面積只有鄰居的四分之一
為什麼名字多了“Grands”？
Grands Échézeaux: An Underrated Grand Cru?

在勃根地，Grands Échézeaux與Échézeaux經常被視為一組特級園。兩者名稱相近、地理位置相鄰，也同樣生產Pinot Noir紅酒。然而， Grands Échézeaux的面積只有鄰居的四分之一左右， 這座名稱多了“Grands”的葡萄園，究竟有哪些值得認識的差異？

Grands Échézeaux名稱多了一個“Grands”，是否代表品質一定比Échézeaux更好呢？對於想深入認識勃根地特級園的愛好者，兩者的差異其實比名稱更值得研究。

不管從葡萄園的歷史、地理位置到酒款風格，Grands Échézeaux有許多值得留意的特色。 而除了最具代表性的DRC，其他知名酒莊又如何詮釋這座特級園？ 這些差異，也將成為日後品飲與挑選酒款的參考。

一字之差：認識兩座Échézeaux特級園

Grands Échézeaux名稱多了“Grands”，葡萄園面積反而更小。《Burgundy-Report》作者Bill Nanson便曾比較兩者的結構、香氣與陳年潛力，提供另一個理解這兩座特級園的角度。

（一）面積卻只有鄰居的四分之一

Grands Échézeaux位於Côte de Nuits的Flagey-Échézeaux村，面積約9.14公頃，相較於鄰近的Échézeaux約36.26公頃，只有後者的四分之一左右。Bill Nanson曾引述老一輩生產者的說法， Grands可能源自葡萄園較長的葡萄藤行列，而Échézeaux的土地則被劃分成更多小塊。 雖然不能作為確切的歷史定論，但也是一個有趣的名稱趣事。

Grands Échézeaux面積僅約
Échézeaux的四分之一
(圖/bourgogne-wines.com)

在Bill Nanson的品飲經驗中， Grands Échézeaux比Échézeaux具有更鮮明的結構感，推測可能與緊鄰Clos de Vougeot的地理位置有關。年輕的Grands Échézeaux中帶些杏仁香氣，在Échézeaux卻很少遇到相似特徵 ，雖然橡木桶氣息有時會掩蓋這種細緻香氣，但Bill的個人觀察，也提供了一個品飲Grands Échézeaux時值得留意的線索。

（二）與Échézeaux的差異：關鍵在地形與土壤！

Grands Échézeaux與Échézeaux雖然相鄰，兩座特級園的風土條件卻有明顯差異。Grands Échézeaux集中在一片相對完整、地形和緩的坡地； Échézeaux則涵蓋11個不同地塊，橫跨更多樣的海拔、坡向與土壤條件。

其中，Échézeaux的海拔約介於230至300多公尺，部分中坡地段坡度可達13%。不同地塊的日照與排水條件有所差異，土壤則包含石灰質泥灰岩、礫石、紅色沖積土與黃色泥灰岩等。 相較之下，Grands Échézeaux的地形與土壤組成較為一致。

由空中俯瞰Échézeaux、
Grands Échézeaux(紅框範圍)
(圖/sothebys.com)

這些差異讓兩座特級園呈現不同的風格特徵。 Grands Échézeaux通常受到重視的是酒款的結構與陳年潛力；Échézeaux則因地塊條件多元，可能展現更廣泛的香氣與口感變化。 當然，生產者的葡萄栽培與釀造選擇同樣會影響成酒表現，無法單憑名稱或風土條件判斷品質高低。

緊鄰伏舊園的風土優勢

Grands Échézeaux經常展現扎實的結構感， 《Burgundy-Report》作者Bill Nanson便認為，這個特色可能與它緊鄰Clos de Vougeot有關。 勃根地葡萄酒公會（BIVB）的資料也指出，Grands Échézeaux與Clos de Vougeot上坡地帶具有相似的地質條件，兩者皆以石灰岩為基礎。 雖然葡萄園之間隔著一道石牆，地下的地質組成卻有不少共通之處。

Grands Échézeaux的土壤還有另一項值得注意的特色。根據Domaine Mongeard-Mugneret官網， 部分表層由古老沖積扇沉積物組成，排水能力良好，有助於降低積水風險。土壤排水與水分供應會影響葡萄藤的生長狀態 ，也是觀察果實成熟條件時不可忽略的一環。

排水良好的Grands Échézeaux風土
(圖/mongeard.com)

在Mongeard-Mugneret官網的品飲描述中， Grands Échézeaux酒款具有飽滿酒體、扎實結構與濃密細緻的質地。 這些特徵也與Bill Nanson對結構感的觀察相近，提供了理解Grands Échézeaux風格的另一項參考。

DRC領銜：Grands Échézeaux代表生產者

《Winehog》作者Steen Öhman曾將Grands Échézeaux與Richebourg、Chambertin及Romanée-Saint-Vivant並列，認為這座特級園仍有些被低估。

（一）DRC持有近四成，市場價格居高不下

在Grands Échézeaux的地主名單中，Domaine de la Romanée-Conti（DRC）擁有最大的持有面積。根據《Winehog》整理的資料， DRC持有約3.53公頃，占整座特級園近39%，遠高於其他生產者（第二大地主Mongeard-Mugneret持有約1.44公頃 ）。

DRC的Grands Échézeaux也具有強勁的市場需求。除了葡萄園面積， 酒莊長期累積的國際聲望、嚴格的配額制度，以及收藏家對DRC全系列酒款的需求，讓價格明顯高於多數生產者。 以2020年份為例，Heritage Auctions於2025年10月17日拍出一組三瓶DRC Grands Échézeaux，成交金額達7,995美元，平均每瓶約2,665美元。這筆交易讓Grands Échézeaux不同生產者之間的價格差距更加直觀。

（二）其他優秀生產者

除了DRC，Grands Échézeaux還有多家值得認識的生產者，包括擁有較大葡萄園面積的歷史酒莊，以及近年逐漸受到酒評家關注的新一代釀酒師。其中， Mongeard-Mugneret、Georges Noëllat與Coquard-Loison-Fleurot各有不同的代表性。

Domaine Mongeard-Mugneret｜約1.44公頃

Grands Échézeaux的第二大地主，也是Vosne-Romanée歷史悠久的家族酒莊。官網記載，這款特級園採用 平均藤齡約60年的葡萄，使用100%新橡木桶熟成 。酒款以飽滿酒體、濃密質地與扎實結構為特色， 適合用來認識較為豐厚的Grands Échézeaux風格 。

Domaine Georges Noëllat｜約0.30公頃

由Maxime Cheurlin掌舵，是近年值得關注的Vosne-Romanée生產者。 《Winehog》作者Steen Öhman自2012年起持續追蹤他的作品，將他列為當地最優秀的生產者之一。 即使酒莊的Les Chaumes、Les Petits Monts與Les Beaux Monts一級園都受到讚賞， Öhman仍認為Grands Échézeaux的表現明顯更上一層樓，是酒莊特別值得關注的作品。

Domaine Coquard-Loison-Fleurot｜約0.18公頃

相較於前兩家酒莊， Coquard-Loison-Fleurot的Grands Échézeaux持有面積更小 ，約0.1755公頃。酒莊近年受到更多勃根地愛好者關注，這款產量有限的特級園也值得列入認識酒莊作品時的名單。

陳年潛力與收藏價值

Grands Échézeaux具有 良好的陳年潛力，隨著瓶中熟成，果實香氣逐漸發展出香料、皮革與森林地表等複雜氣息 。這樣的熟成表現，加上有限的產量，使它長期受到勃根地愛好者與收藏家的關注。

不過，即使出自同一座Grands Échézeaux，市場價格仍可能存在明顯差距。DRC憑藉長年累積的聲望、有限配額與全球收藏需求， 在二級市場維持較高的價格定位；Mongeard-Mugneret等歷史酒莊則各有固定的收藏客群，市場評價與價格也有所不同 。生產者的聲望、供應量與收藏需求，都會反映在最終價格上。

DRC釀造的Grands Échézeaux
(圖/wine.ha.com)

年份也是收藏Grands Échézeaux時的重要考量。年輕酒款通常仍有充足的熟成空間，經過十餘年甚至數十年瓶陳的酒款，能展現更加成熟的香氣與質地。 不過，年份的整體評價未必能直接反映當下的適飲狀態，仍需考慮生產者風格與實際熟成表現。

對於產量有限、熱門酒款配額稀少的Grands Échézeaux， 酒迷們難以自由挑選所有年份與生產者。因此，除了關注市場價格，掌握特定酒莊的釋出機會、認識不同年份的成熟狀態 ，以及評估是否值得繼續窖藏，都是收藏這座特級園時的重要知識。

《資料來源：葡萄酒公會（BIVB）、Burgundy Report、Winehog》