破解「發霉」污名
內行人才知道的秘密:
珍稀老酒的軟木塞總是面目全非?
Moldy Corks Are Not Always a Bad Sign
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在葡萄酒世界裡,許多保存完整的老酒,反而更容易在軟木塞外部出現霉斑;相較之下,那些看起來乾燥、毫無痕跡的軟木塞,未必代表保存狀態更好。