WINE OF THE DAY
每日信息

世紀酒王的加冕：
超越新世界的味覺巔峰
Penfolds

2025-05-28 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說英文

Penfolds

當談及澳洲葡萄酒的巔峰，沒有人會忽略酒王Penfolds的名字。這個創立於1844年的傳奇酒莊，不僅是澳洲葡萄酒產業的奠基者，更以劃時代的旗艦酒款Grange震撼全球葡萄酒界，被Robert Parker譽為「南半球最偉大的葡萄酒之一！」

解密Penfolds的「Bin密碼」

「Bin」源自Penfolds瑪吉爾莊園 (Magill Estate)歷史酒窖中的「儲藏室編號」。每個數字背後，都代表著一個獨特的風味故事。然而，數字大小不代表品質高低：就像Bin 389雖編號較小，卻是拍賣會的常勝軍，因與傳奇Grange共用相同橡木桶，有「小Grange」的暱稱！

在葡萄酒收藏家的心中，Penfolds酒瓶上那個神祕的「Bin+數字」標記，就像是一把開啟澳洲葡萄酒傳奇的鑰匙。這個獨特的命名系統，蘊藏著酒莊近兩個世紀的釀酒智慧——「品飲Penfolds，不僅是享受美酒，更是見證澳洲葡萄酒的歷史篇章。」

此報價僅限活動期間
2025/05/28 ~ 2025/06/07
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	1996 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon (0.75L)	---	5,500 【立即加入】
2	1996 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon (0.75L)	---	12,500 【立即加入】
3	2000 Penfolds Yattarna Bin 144 Chardonnay (0.75L)	---	3,200 【立即加入】
4	2004 Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz (0.75L)	RP 97	1,780 【立即加入】
5	2022 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Gift Box By Nigo (0.75L)	RP 93	2,700 【立即加入】
6	2022 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon Gift Box (0.75L)	RP 94	3,100 【立即加入】

澳洲代表性葡萄酒 Penfolds

Penfolds長期以來在整體酒款品質上的穩定性與高度表現備受肯定。旗艦酒款Grange獲獎無數，其中1955年份酒被《Wine Spectator》雜誌評選為20世紀12大葡萄酒之一；1971年份則被FINE Wine雜誌與tastingbook.com認定為1970年代最傑出的酒款；而 2008 年更獲得《Wine Spectator》與《Wine Advocate》雙雙滿分肯定。

Penfolds酒莊
(圖/wineinvestment.com)

除了Grange，旗下拍賣市場上常見的熱門酒款還包括Bin 707 Cabernet Sauvignon、St. Henri 和 RWT Shiraz、Bin 389 Cabernet-Shiraz、Bin 407 Cabernet Sauvignon 等。

葡萄園介紹

Penfolds擁有遍布南澳多個產區的葡萄園，當中不乏澳洲最具指標性的產區，如Magill Estate、Kalimna與Koonunga Hill葡萄園。位於Eden Valley的Woodbury Estate專門種植Riesling，以涼爽氣候打造清新酒風；Coonawarra葡萄園則種植Cabernet Sauvignon與Shiraz，生長於知名的紅土Terra Rossa上，這種黏土層排水性極佳，亦見於如西班牙La Mancha等其他著名產區。

除了自有葡萄園外，Penfolds與多達220位葡萄供應商合作，分布於南澳及其他產區，特別是夏多內的來源更為廣泛。