WINE OF THE DAY
每日信息

鄰接天堂的超一級園神話：
Domaine Sylvain Cathiard
Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts

2026-06-21 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

在勃根地頂級收藏家的宇宙中，Vosne-Romanée 村是無可爭議的風土核心。如果說特級園(Grand Cru)是皇冠上的鑽石，那麼緊鄰其旁的超一級園(Super 1er Cru)「Aux Malconsorts」，則是風土實力早已凌駕於常規之上、最接近天堂的極致存在。當這塊傳奇神田，遇上了近代勃根地最炙手可熱的「膜拜級名莊」Domaine Sylvain Cathiard，兩者激盪出的火花，便注定成為藏家爭相尋覓的傳世逸品。

我們非常榮幸能為您呈現這款頂級酒款的珍稀縱向窖藏(2017 - 2023)，以專業風土視角與酒莊蛻變脈絡，為您解碼這份專屬於資深酒迷的非凡魅力：

解密 Aux Malconsorts 的「超一級園」實力

Aux Malconsorts 佔地僅約 5.86 公頃，在勃根地一級園中擁有至高無上的尊崇地位。其極致的優異之處，深深植根於其無可複製的地利效應與地質構造：

神之鄰里(The Holy Neighborhood)：打開地圖，Malconsorts 的北側界線與全勃根地最神聖、最昂貴的特級園——La Tâche(DRC獨佔園)完全貼合。它與這塊傳奇特級園共享了幾乎相同的海拔高度(約 260 至 280 公尺)與微氣候，風土血統極其高貴。
完美的排水與日照坡度：地塊坐落於精華的中坡地帶，擁有恰到好處的向陽坡度，能捕捉最完美的晨光，確保黑皮諾(Pinot Noir)達到極致的酚類物質成熟度，同時維持難能可貴的活潑酸度。
複雜的石灰岩與泥灰岩基底：這裡的土壤底層為著名的巴柔階(Bajocian)石灰岩與大量的卵石，上層則覆蓋著富含鐵質的黏土。這種結構賦予了酒液不可思議的深邃感、強勁的骨架，以及 Vosne 村最招牌的東方辛香料與絲滑單寧，其格局與尾韻的持久度，在盲品中往往與頂級特級園不分伯仲。

Aux Malconsorts地圖位置
(圖/天地人酒窖)

這塊珍貴的超一級園並非獨佔園，而是由 6 家頂尖名莊共同持有並獨立裝瓶(另外少部分地塊則透過酒商酒形式流通)。

Aux Malconsorts
官方持有地主與面積列表

排名	持有酒莊 (Domaine)	持有面積 (公頃 / ha)	風土區塊與酒款特殊性
1	Domaine du Clos Frantin (Albert Bichot 亞伯必修)	1.7766	地塊最大地主。地塊橫跨 Malconsorts 的中坡與下坡，也是這塊田復活、聲名大噪的歷史推手之一。
2	Domaine de Montille (蒙帝亞酒莊)	1.3700	2005 年購入。最特殊的是，緊鄰 La Tâche 特級園邊界有一塊 0.48 公頃的微型精華區，酒莊將其單獨隔離釀造，推出極具傳奇色彩的特釀 "Cuvée Christiane"。
3	Domaine Dujac (杜雅克酒莊)	1.3313	與 Montille 同樣於 2005 年從歷史名莊 Thomas-Moillard 手中收購。地塊位於上坡處，擁有絕佳的排水性與礦物感，是 Dujac 的一線招牌。
4	Domaine Sylvain Cathiard (凱亞酒莊)	0.7435	地塊位於葡萄園的中上坡核心精華區(北臨 Montille、南接 Hudelot-Noëllat)。因產量極少、少莊主工藝登峰造極，是整塊田中國際行情最高、最昂貴的膜拜酒款。
5	Domaine Nicole Lamarche (拉瑪舒酒莊)	0.4999	持有兩塊獨立的小地塊，位於葡萄園的南端，極靠近 Nuits-Saint-Georges 的交界處。其釀造風格以空靈、優雅與女性化的細膩感著稱。
6	Domaine Hudelot-Noëllat (胡德洛．諾拉酒莊)	0.1370	面積最小的袖珍地主。由於持有量僅有 0.13 公頃左右，每年的總產量大概只有 2-3 桶(約 600-900 瓶)，稀有度完全不亞於特級園，是藏家間低調追尋的珍品。

(註：市場上偶爾也會見到如 Jean-Marie Fourrier 等知名酒商/膜拜釀酒師推出的 Aux Malconsorts，那些通常是透過與上述地主進行「葡萄或酒液交換」的購買協議(Négociant)所釀造，並非直接持有該土地的產權。)

Domaine Sylvain Cathiard 的膜拜傳奇

勃根地大師 Allen Meadows(Burghound)曾給予至高無上的讚譽：「在勃根地，現在沒有人比 Sylvain Cathiard 更受矚目(There is no one hotter in Burgundy than Sylvain Cathiard)。」

酒莊自 1984 年由 Sylvain 創立以來，憑藉極致的「微型產量」與驚人的純淨度席捲全球。而近十幾年來，酒莊經歷了尤為關鍵的「現代蛻變」：

第四代掌門人接棒：2011 年，少莊主 Sébastien Cathiard 正式全面接掌酒莊。他不僅繼承了父親對於葡萄園近乎瘋狂的細緻照料，更為酒莊注入了全新的清晰靈魂。
新橡木桶策略的修正(桶威調整)：過往 Sylvain 時代偏好使用較高比例(甚至100%)的新橡木桶，打造出濃郁、豪邁且帶有初生嬰兒肥(Puppy Fat)的飽滿風格。Sébastien 接手後，精準調降了一級園的新桶比例(目前約維持在 50% - 60%)，減少了木桶對果實的過度雕琢，改以漫長的低溫浸漬與極其溫和的萃取手法。
極致的透明感與細膩度：近年來，Cathiard 的作品在保留標誌性「強烈集中度」的同時，展現出前所未有的「風土透明度(Transparency)」與「絲滑線條感」。酒款在年輕時便顯得優雅、充滿多層次的花香(紫羅蘭、牡丹)與靈動的礦物感，陳年後的格局更顯高大巍峨。

莊主Sébastien Cathiard
接掌酒莊後調降了新桶比例
(圖/wainscottmain.com)

Aux Malconsorts
經常與哪些「大酒」相提並論？

在國際頂級酒評家與資深藏家的盲品局中，Sylvain Cathiard 的 Malconsorts 從不被視為普通的一級園，它的對標對象始終是勃根地的天花板：

DRC La Tâche Grand Cru：因地理位置的絕對緊鄰，Malconsorts 常被稱為「小 La Tâche」。Cathiard 的演繹在飽滿的黑櫻桃果香中，同樣展現出 La Tâche 那種帶有肉桂、東方冥想香料、皮革與松露的複雜層次，以及極具爆發力的「孔雀開屏式」尾韻。
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru：Cathiard 本家亦持有極微量的 RSV 特級園。藏家經常將其 Malconsorts 與本家或鄰家的 RSV 相比——它具備 RSV 那種精緻無瑕的貴族絲絨單寧，卻又多了一分屬於 Malconsorts 地塊特有的強健肌肉與深邃骨架。