什麼樣的葡萄園,連Domaine de la Romanée-Conti都先租了22年,最後還是決定買下? 1966年,DRC開始承租Marey-Monge家族持有的Romanée-Saint-Vivant,直到1988年才正式買下。 如今DRC持有約5.3公頃,占整片特級園超過一半的面積,是Romanée-Saint-Vivant 最大的地主。 DRC Romanée-Saint-Vivant舊標 (圖/christies.com) 但這片土地的魅力,遠不只「DRC 最大地主」這麼簡單。名字背後,深藏著一段近千年的修道院歷史;而腳下特殊的土壤結構,更完美解釋了這片特級園為何能在Vosne-Romanée眾多特級園中,展現出如此獨一無二的細緻與優雅。 修道院留下的名字Romanée-Saint-Vivant中的「Saint-Vivant」,來自中世紀曾長期掌管這片葡萄園的Saint-Vivant de Vergy修道院。早在中世紀時期,修士們便在此開墾耕作,並建立了最初的葡萄園格局。 中世紀保存下來的 Saint-Vivant de Vergy修道院外觀 (圖/cache.larvf.com) 若翻開1512年的歷史地圖,會發現當時這裡最核心的區塊被稱為「Cloux des Quatre Journaux」,「Journal」是古代計算土地的單位,意指一頭牛一天能耕作的面積,Quatre Journaux便代表著這塊約四個Journal大小。 (圖/winehog.org) 到了法國大革命期間,修道院財產被國家沒收,隨後由著名的Marey-Monge家族購入並長期持有,直至十九世紀末與二十世紀才陸續轉手給各大酒莊,演變為今日的版圖。 名園環繞下的絲絨傳奇Romanée-Saint-Vivant之所以能展現讓人魂牽夢縈的靈氣,全歸功於得天獨厚的地理位置與獨特的土壤結構。西側上緣緊鄰Romanée-Conti與Richebourg,南側則接壤La Grande Rue,名園環繞。 Romanée-Saint-Vivant地圖位置 (圖/天地人酒窖) 相較於上方坡度較陡的地塊,Romanée-Saint-Vivant的土壤更為深厚,富含深層黏土與侏儸紀黏質石灰岩。正是這種地緣優勢與黃金比例的泥土石灰岩構造,造就了最標誌性的風格:極其豐富誘人的紫羅蘭與玫瑰花香、細緻的香料氣息,以及如天鵝絨般滑順的單寧。這片葡萄園無需展現粗獷的力量,便能以悠長綿延的尾韻,輕易征服最挑剔的味蕾。 同一片土地十種風格Winehog於2019年整理Romanée-Saint-Vivant地權時,整片約9.44公頃由10位地主持有;其中DRC掌握5.2858公頃,超過全園55%。近年地權仍持續變動,例如Poisot家族持有的土地便於2024年轉售予LVMH。 ・Romanée-Saint-Vivant地主Domaine de la Romanée-Conti – 5.2858 公頃 Leroy – 0.9925 公頃 Louis Latour – 0.7630 公頃 Jean-Jacques Confuron – 0.4982 公頃 LVMH – 0.4899 公頃(2024年由Poisot家族轉售) Hudelot-Noëllat – 0.4777 公頃 Domaine Arnoux-Lachaux – 0.3450 公頃 de l’Arlot (所屬權 AXA) – 0.2518 公頃 Sylvain Cathiard – 0.1673 公頃 Domaine Dujac (所屬權 Wilfred Jaeger) – 0.1656 公頃
正因如此,Romanée-Saint-Vivant特別適合拿來理解勃根地最迷人的一件事:同一個特級園、相近的風土條件,到了不同釀酒者手中,仍能出現截然不同的風格。 |