九百年前畫下的採收
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在勃根地中規中矩的傳統酒標中，Les Retraits總能一眼抓緊人的目光。也許你還不認識這款酒，但一定會好奇，這幅風格獨特的酒標究竟藏著什麼故事？仔細看酒標左側，印著一行小字：「Moralia in Job（約伯記道德註釋）, Cîteaux 1111 – Scène de vendanges」。
Les Retraits酒標左側小段文字
這不是現代設計師的仿古畫作， 而是一段來自1111年的歷史祕密 。九百多年前，Cîteaux修道院的修士們在羊皮紙上記錄下當年的葡萄採收；近千年後，這幅典藏於第戎圖書館的古老記憶，跨越了漫長歲月，以精緻酒標的方式重新呈現在大家眼前。
酒標裡藏著的採收 Les Retraits自2014年起換上這張特殊酒標 ，圖像取自Cîteaux修道院於12世紀初製作的《Moralia in Job（約伯記道德註釋）》。這部重要手抄本的一大特色，是把人物、農作與日常生活直接畫進段落開頭的大型首字母裡，讓字母本身同時成為一幅小型故事畫面；而Jérôme Galeyrand選中的，正是一幕葡萄採收。
酒標圖案取自Cîteaux修道院的Moralia in Job
仔細看，畫面裡沒有城堡、酒窖或華麗宴席，只有人們彎身摘取葡萄、提著盛滿果實的籃子。這幅採收圖留下的，不是名酒完成後的榮耀，而是葡萄酒最根本的起點——土地、葡萄，以及人的勞動。
Jérôme從未明確說明為何選中這幅圖 ，但從畫面本身，已經能感受到他把目光放在葡萄酒最根本的一刻：不是酒完成之後的光環，而是葡萄被採下、準備走進酒窖之前，那份最單純的土地與勞動。
豐收之年更見功力 而2023年，更讓Les Retraits的實力顯得更清楚。這一年是勃根地一個 溫暖且豐收的年份 ，Pinot Noir掛果量充足，採收前又遇上高溫。對釀酒師而言，難題不只是成熟度，而是如何在大量果實中維持濃度、鮮度與成熟的一致性，同時避開曬傷、萎縮與過熟果實。
而Les Retraits最後交出的成績相當漂亮：Jasper Morris MW給出91–93分、5星推薦；Winehog則將Les Retraits與La Justice、En Billard、En Croisette並列為酒莊最出色的「fabulous four」，並形容2023 成熟、鮮活而清新，兼具深度與複雜度。
雖然Les Retraits只是Côte de Nuits-Villages的村莊級酒款，但2023年卻用酒評家的高度肯定證明：分級可以決定酒標上的等級，卻未必能決定一款酒真正的高度。
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《Winehog》：「2023年份相較於質地更為濃厚的2022年，顯得更加輕盈靈動，這樣的風格轉變相當討喜。老藤加上成熟年份，有時容易帶來略顯過度的濃郁感，但2023年卻展現出難得的精緻與平衡。酒款整體充滿活力，以礦物感為核心，支撐著豐沛而成熟的果味。果香與礦物氣息交織綻放，層次鮮明而奔放。這是一款真正觸動人心的佳釀——Vin d’émotion（情感之酒）。」2024.12.16
故事從這塊地開始 2002年，從Loire Valley來到勃根地的Jérôme Galeyrand，買下 人生第一塊葡萄園 ：位於Comblanchien、僅僅0.05公頃的Les Retraits，也在這裡完成了自己的第一次釀造。
Les Retraits地圖位置
二十多年過去，酒莊版圖已擴張至約5.25公頃，Les Retraits的持有面積也增加至0.68公頃。園內 Pinot Noir主要種植於1925與1932年 ，表土僅約20公分，混有沖積礫石；向北便緊接Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale。
Les Retraits葡萄園
從最初的0.05公頃，到今日酒莊版圖逐漸完整，Les Retraits始終留在Jérôme Galeyrand的酒單上。對他而言，這裡不只是第一塊葡萄園，更是一段走了二十多年、至今仍持續寫下去的故事。
時間沒有改變位置 看完酒標、走回葡萄園，再回到杯中，Les Retraits最迷人的地方，也許正是這種時間上的呼應。九百多年前，Cîteaux修士把採收留在手抄本裡；2002年，Jérôme Galeyrand從這塊僅0.05公頃的土地開始自己的釀酒生涯；到了2023年，Les Retraits依然以村莊級之名，交出足以讓酒評家動容的表現。
所以 這張酒標從來不只是漂亮的包裝 。真正值得收藏的，是酒標背後那塊陪著Jérôme一路走到今天的土地，以及一瓶能讓人重新思考「分級是否真的等於高度」的Côte de Nuits-Villages。
活動期間 : 2026/08/21~2026/08/31
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