未來的味覺遺產！
稀有白酒特級園大瓶裝
Burgundy White Fine wine
Grand Cru Magnum
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每日信息
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天地人酒窖
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當氣候變遷悄然改寫葡萄酒的未來，過往可長期陳年的勃根地白酒，如今面臨成熟提前、酸度下滑的挑戰，使真正能「與時間對話」的白酒，正逐年消失在全球暖化的洪流中。而現在所擁有的大瓶裝特級園白酒，不僅是味覺記憶的延續，更是留給未來的味覺遺產。 白酒特級園本就稀有，而願意以1.5L大瓶裝呈現的酒莊，更是鳳毛麟角。大瓶裝不只延長了酒的巔峰期，更以絕佳的保存潛力與陳年曲線，展現出比標準瓶更豐富的細節與香氣。對真正懂酒的人而言，這不只是容量的加倍，而是風土的濃縮與時間的放大。
在白酒世界中，特級園代表的是風土的極致詮釋，而以大瓶裝呈現的特級園白酒，更是極為稀罕的存在。當我們談論收藏，談的不只是年份、酒莊，而是對未來風味的承諾，得以更優雅地熟成，延長巔峰期，讓一瓶酒的美好在未來數十年後依然鮮活如初。 |
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Magnum酒瓶的陳年魔力窖藏酒款除了要有適當的溫度與環境之外，1.5L的Magnum大瓶裝葡萄酒比一般750ml容量的葡萄酒更耐陳放！英國藝術與奢侈品拍賣行——佳士得的名酒專家認為大瓶裝葡萄酒比一般酒瓶能保存更多的水果風味。 由於1.5L與750ml的酒瓶瓶頸一樣，但1.5L的容量更大，同樣規格的瓶頸之下，1.5L大瓶裝葡萄酒接觸空氣的面積較小，所以氧化速度更慢，有效延長陳年的時間。此外，由於大瓶包裝的酒瓶瓶璧更厚，更能減少光照、溫度變化等因素影響到葡萄酒的品質。 白酒不適合陳年？一般人認為白酒相較紅酒來說不適合陳年，然而這種看法並不全面。白酒之所以被認為不耐久放，主要是因為釀造過程中與葡萄皮、籽和梗的接觸時間極短，導致單寧含量低，而單寧正是紅酒能夠長時間熟成的天然抗氧化劑。 不過，白酒中影響熟成潛力的還有其他關鍵因素：例如酸度高的白酒具備足夠的張力來延緩氧化，而部分甜白酒更是憑藉高糖分與天然酸度，展現驚人的陳年實力。舉例來說，來自波爾多的Sauternes、德國的Trockenbeerenauslese雷司令，甚至馬德拉與雪莉這類甜型加烈白酒，都能熟成數十年甚至超過一世紀。也就是說，當白酒兼具「高酸、高糖或特殊處理工藝」時，它的陳年潛力往往不輸紅酒，甚至能呈現出更優雅、複雜且歷久彌新的風味轉變。 |
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活動期間 : 2025/07/20~ 2025/07/30
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
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