WINE OF THE DAY
每日信息

鐵漢變柔情了！
Dugat-Py釀造新風貌
Blanc & Rouge

2025-09-06 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Dugat-Py

2015年，隨著新莊主Loïc Dugat正式接手，Dugat-Py全面獲得有機認證，開啟了酒莊的新篇章。Loïc在釀造上秉持「低干預」的理念，運用高比例的帶梗發酵，並堅持不澄清、不過濾，讓葡萄展現最純粹的風土特性。他成功地為Dugat-Py帶來風格上的蛻變，從過往強勁如鐵漢般剛烈的葡萄酒，轉化為同時擁有結構與細膩優雅的佳釀，展現出前所未有的柔韻風格。

莊主Loïc Dugat
(圖/mwines.com)

知名的葡萄酒雜誌《Wine Advocate》也表示：「Dugat-Py的風格在過去幾年中有了明顯的演變，低產量、老藤與小漿果的選擇意味著深沉、集中且值得陳年的葡萄酒，這些酒是當代勃根地所能提供最好的酒之一！」

一直以來Dugat-Py擁有許多忠實的粉絲，在新莊主Loïc Dugat接手後展現出更細緻的層次。無論是果香濃郁的一級園酒款，還是結構卓越的特級園佳釀，不僅是勃根地的經典代表，更在新一代的領導下，繼續書寫屬於這片土地的傳奇篇章！

《Wine Advocate》：「截至目前，我品嚐過Dugat-Py最出色的白酒，莫過於2022年 Corton-Charlemagne特級園。酒液自杯中散發出迷人的香氣：梨子、橙油與柑橘皮的氣息交織著白色花朵、奶油酥點與濕潤石頭的風味。酒體豐滿而多層次，濃縮且結構緊實，展現出深邃飽滿的中段口感。明亮的酸度與悠長的收尾，留下極為動人的餘韻。」

《Jancis Robinson》：「100%全新橡木桶。酒色深濃。風味偏鹹鮮，帶有酵母萃取的氣息。整體結構纖細精巧，並展現出相當清新的酸度。在這樣的背景下，顯得既緊緻又細膩。」

此報價僅限活動期間
2025/09/06 ~ 2025/09/16
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2022 Domaine Dugat-Py Bourgogne Blanc (0.75L)	-	3,300 【立即加入】
2	2022 Domaine Dugat-Py Meursault Tres Vieilles Vignes (0.75L)	-	8,800 【立即加入】
3	2022 Dugat-Py Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Vieilles Vignes Blanc (0.75L)	-	8,000 【立即加入】
4	2022 Domaine Dugat-Py Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Tres Vieilles Vignes (0.75L)	-	16,800 【立即加入】
5	2020 Dugat-Py Corton-Charlemagne Grand Cru Vieilles Vignes (0.75L)	RP：94	28,800 【立即加入】
6	2021 Dugat-Py Corton-Charlemagne Grand Cru Vieilles Vignes (0.75L)	RP：95+	25,800 【立即加入】
7	2022 Domaine Dugat-Py Corton-Charlemagne Grand Cru Tres Vieilles Vignes (0.75L)	RP：96+	26,800 【立即加入】

編號	品項	評分	價格
8	2022 Dugat-Py Bourgogne Rouge (0.75L)	-	2,880 【立即加入】
9	2022 Dugat-Py Monthelie Tres Vieilles Vignes Rouge (0.75L)	-	3,980 【立即加入】
10	2022 Dugat-Py Aloxe-Corton 1er Cru Les Paulands Vieilles Vignes (0.75L)	-	3,980 【立即加入】
11	2009 Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes (0.75L)	RP：90	14,800 【立即加入】
12	1993 Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Etiquette Peter Thustrup) (0.75L)	-	28,000 【立即加入】
13	2004 Domaine Dugat-Py Chambertin Grand Cru (0.75L)	-	79,800 【立即加入】

Dugat-Py 一級園與村莊級酒款

Domaine Dugat-Py在Gevrey釀造6款一級園酒款，包括Lavaux Saint-Jacques、Les Corbeaux、Fonteny、Petite Chapelle、Champeaux以及La Perrière。此外，酒莊也出兩款Gevrey-Chambertin村級酒。其中產量最大的是Coeur du Roy，葡萄來自Epointeurs、Combe du Dessus和Les Marchais三個地塊，合計接近3公頃的面積。另外，在Brochon的Evocelles也擁有一塊0.8公頃的葡萄園，其中部分為珍貴的老藤。

Les Fonteny葡萄園
(圖/dugat-py instagram)

位於Mazis-Chambertin的葡萄老藤
(圖/dugat-py instagram)

在Côte de Nuits，酒莊的重心在Gevrey，但版圖並不限於此。它還在Vosne-Romanée擁有0.33公頃位於Les Violettes的村莊級葡萄園，緊鄰Clos de Vougeot南端，隸屬於Flagey-Echézeaux地區。

自2003年起，Bernard開始將版圖擴展至 Côte de Beaune；2019年，Loïc又與Domaine Newman簽訂metayage（分益佃租）合約，新增Beaune Grèves一級園、Monthélie村莊級，以及位於Meursault和Chassagne的少量Chardonnay園地，進一步拓展酒莊的多元性。

酒標與釀酒哲學

Domaine Dugat-Py的酒標上繪有一處酒窖的圖案，是來自位於9世紀興建的Saint-Benigné修道院建築內的拱型酒窖，因此被譽為「千年酒窖」。Dugat-Py官網闡述自身理念：「十三代釀酒師選擇最健壯的老黑皮諾葡萄樹，在主要是樹齡超過65年的古老的藤蔓Très Vieilles Vignes，以此定義了Dugat-Py風格。」