連康帝親王都私藏！
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在Romanée-Conti成為全球葡萄酒收藏家追逐的傳奇之前，這座葡萄園的主人康帝親王 (Prince de Conti)，在Vosne-Romanée還私藏著另一塊土地。 這裡釀出的酒，長年不為市場而生，而是留給莊主私人享用。
這塊僅0.55公頃的葡萄園，與今日舉世聞名的La Tâche相距不遠，卻既不是特級園，也不是一級園，而是一座名為Le Clos Goillotte的村莊級獨占園 (Monopole)。
直到1988年，這塊土地迎來另一位傳奇人物：Henri-Frédéric Roch 。他買下Clos Goillotte，並於同年創立Domaine Prieuré Roch 。從十八世紀的貴族私人酒園，到二十世紀勃根地極具個人風格的釀酒師，這座小小的葡萄園，串起了兩百多年的歷史。
包含圍牆外觀的Le Clos Goillotte葡萄園
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康帝親王的私人葡萄園，為何只是村莊級？ 1760年，法國波旁王室的康帝親王Louis-François de Bourbon，以高昂價格買下當時已享有盛名的La Romanée葡萄園。這筆交易不僅成為勃根地歷史上的著名事件，也讓這塊土地日後以Romanée-Conti之名流傳至今。
然而，康帝親王在Vosne-Romanée的葡萄園並非只有Romanée。位於村莊中心的Clos Goillotte ，同樣與這位王室貴族有著直接的歷史淵源。
Clos Goillotte是一座僅0.55公頃的圍牆葡萄園，坐落於康帝親王昔日的釀酒設施前方。這處建築後來於1820年成為La Goillotte宅邸，見證了葡萄園從貴族所有到私人莊園的歷史變遷。
Clos Goillotte在衛星圖中呈現的方位位置
1936年，法國正式建立勃根地法定產區制度時，由於Clos Goillotte長期供私人使用，這塊葡萄園及其葡萄酒並未被納入當時的相關分級記錄。 儘管與La Tâche等著名葡萄園相距不遠，Clos Goillotte最終仍以Vosne-Romanée Village的身分裝瓶。
直到1988年 ，這座長年供私人享用的葡萄園，才真正以Le Clos Goillotte之名，開始讓更多葡萄酒愛好者有機會認識。
傳奇酒莊的誕生：Domaine Prieuré Roch 讓Clos Goillotte走入市場的人，是Henri-Frédéric Roch 。
1962年出生的Henri-Frédéric Roch ，來自勃根地極具影響力的葡萄酒家族。他的母親Pauline Roch-Leroy，是Domaine Leroy掌門人Lalou Bize-Leroy的姊姊。Henri-Frédéric Roch 後來也成為Domaine de la Romanée-Conti(DRC)的共同經營者 ，與Aubert de Villaine合作管理這座世界知名的酒莊。
Henri-Frédéric Roch
然而，Henri-Frédéric Roch並不滿足於只在家族事業中延續既有傳統。他希望建立一座能夠實踐自己釀酒理念的酒莊，而1988年，便成為他人生的重要轉折點。
1988年，Henri-Frédéric Roch創立了Domaine Prieuré Roch ，Clos Goillotte也在同年成為酒莊的重要葡萄園資產。這塊僅0.55公頃的土地，從此與Roch的名字緊密相連。
隨著酒莊逐漸發展，他的葡萄園版圖也擴展至Clos de Bèze、Clos de Vougeot，以及Nuits-Saint-Georges著名的獨占園Clos des Corvées等地 。Roch逐漸建立出與DRC及Leroy各自不同、辨識度極高的釀酒風格。
他的葡萄酒不以濃厚的橡木桶氣息或極端萃取為目標，而是透過完整的葡萄果串、自然發酵，以及對葡萄園的細緻管理，呈現Pinot Noir獨特的香氣、質地與生命力。
Prieuré Roch酒窖實景
2018年，Henri-Frédéric Roch逝世，享年56歲。如今酒莊由Yannick Champ與團隊延續其理念，而Henri-Frédéric Roch生前主理時期的作品，也成為收藏家格外珍視的對象。
從康帝親王的私人酒園，到Henri-Frédéric Roch創立酒莊的起點，Clos Goillotte見證了勃根地兩百多年的歷史。曾經只供莊園主人享用的葡萄酒，如今成為世界各地收藏家追尋的珍釀，而這座僅0.55公頃的葡萄園，始終保有Vosne-Romanée Village的身分。
2011年份尤其令人期待。經過約15年的瓶中熟成，Roch所堅持的100%全梗釀造，將如何與歲月交融？那些細緻的花香、辛香與成熟氣息，又會呈現出什麼樣的變化？
勃根地的分級制度可以告訴我們一座葡萄園的法定地位，卻未必能道盡它的歷史。Clos Goillotte從未擁有Grand Cru的頭銜，卻有著連Grand Cru都未必具備的傳奇身世。
《資料來源：Domaine Prieuré Roch, Burgundy-Report, Decanter》
活動期間 : 2026/10/30~2026/11/09
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