WINE OF THE DAY
每日信息

絲滑果香的魔咒：
在精靈酒莊與女巫共飲
Domaine du Clos des Fées
Les Sorcières Côtes du Roussillon
Rouge MG

2025-04-15 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Clos des Fées

Les Sorcières

在法文中，Clos指被圍牆環繞的小型葡萄園，而La Fée則意為擁有魔力的精靈。如果真有精靈存在，那麼這座酒莊就是她們的棲息地，而其中的奇幻氛圍，也少不了女巫的身影。

精靈酒莊的女巫們：Les Sorcières

Les Sorcières 指的是女巫們，通常代表神秘、魅力和力量，這些特質被用來比喻酒款的個性——有深度、富有張力，且令人著迷，與風土、品牌和釀酒過程的魔幻色彩聯繫起來。Les Sorcières Rouge是款中等酒體的葡萄酒，濃度經過精心控制，展現出爆發的果味、細膩的單寧和絲滑的質地。

Les Sorcières是一款充滿神秘魅力的葡萄酒，由來自法國南部Roussillon的Clos des Fées精心釀造而成，濃郁的果香、柔順的口感和令人著迷的層次感聞名，成熟的黑莓、覆盆子與黑櫻桃的香氣撲鼻而來，伴隨著微妙的香料氣息，成為探索南法風土的理想之選！

此報價僅限活動期間
2025/04/15 ~ 2025/04/25
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

這款酒由50%的Syrah、30%的Grenache和20%的Carignan混釀而成。Grenache和Carignan來自40至80年的老藤，而Syrah則來自年輕的葡萄藤，主要種植在石灰岩黏土中，葡萄採收日期根據果實的最佳成熟度精確挑選，以保持平衡的酸度。

Domaine du Clos des Fées

精靈酒莊是法國南部Languedoc Roussillon地區的葡萄酒莊園，由Hervé Bizeul創建於1997年，釀製南法的經典葡萄酒，包括：Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages和Côtes Catalanes。

Côtes Catalanes的主要品種為地中海經典的Grenache、Mourvèdre、Cinsaut 和 Carignan，這些品種通常位於風土最佳的葡萄園地塊中。此外，國際品種如Merlot和Cabernet Sauvignon則多種植於肥沃度稍高的低地區域，展現了南法葡萄酒的多樣性與活力。

Clos des Fées耕作過程
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

法國最佳青年侍酒師

莊主Hervé Bizeul於21歲時被評選為法國最佳青年侍酒師，憑藉對土地與葡萄藤的熱情，1997年與妻子創立Domaine du Clos des Fées。這座位於Roussillon地區的酒莊，已成為高端葡萄酒的典範，酒款展現風土的獨特性、濃郁的風味與極佳的陳年潛力，備受推崇。

Hervé Bizeul
(圖/hecalumni.fr)

Hervé Bizeul當年是一名侍酒師和葡萄酒記者，在僅有幾塊葡萄園和車庫的情況下建立了酒莊。經過多年發展，Le Clos des Fées精靈酒莊已擁有七個葡萄園，分別位於Vingrau、Tautavel、Maury、Calce、Lesquerde、Opoul和Espira de l'Agly。這些葡萄園的土壤類型多種多樣，從石灰岩、黏土到花崗岩，有些還帶有教皇新堡的鵝卵石。