最浪漫的黃玫瑰
|
|
如果紅玫瑰代表熱情，黃玫瑰，則是Charles Lachaux獨有的溫暖與耀眼。宛如陽光映照花瓣的金黃，Corton山坡上的石灰岩風土，將Chardonnay滋養得無比精緻。
這是他以個人名義推出的首款特級園作品，也是他深耕這片土地多年後，傾心綻放的一朵黃玫瑰。
(圖/天地人酒窖)
第一塊特級園的選擇 Corton-Charlemagne是勃根地最具代表性的白酒特級園之一，但Charles Lachaux的選擇，卻與多數人熟悉的名字不同。他沒有選擇Le Charlemagne或En Charlemagne，而是將目光投向Corton山上的Le Corton 。
這片葡萄園位於Aloxe-Corton一側，最特別之處，在於同一個Climat之內，竟然能孕育兩種不同風格的特級園。較高處的石灰岩與泥灰岩土壤適合Chardonnay ，釀成Corton-Charlemagne；坡度較低、黏土比例較高的區域，則與Pinot Noir釀成的Corton Grand Cru有關。
Le Corton地圖位置
同一座山、同一個地塊名稱，卻能同時與紅、白兩種特級園產生連結。Charles更將Le Corton視為Corton-Charlemagne極具歷史意義的地塊，並以「Racé et Précis(高雅而精準)」 形容這裡的葡萄。
2023｜成熟但沒有失去線條 2023是伯恩丘白酒相當容易讓人喜歡的年份。夏末充足的陽光讓Chardonnay達到完整成熟，BIVB在一年後的正式品評中，將Côte de Beaune白酒描繪為成熟黃果、桃子與杏桃，有時帶著乾果與細緻辛香 ；口感飽滿、開闊，卻仍然保有清楚的新鮮度與相當好的尾韻長度。
Charles對自己的2023也有相近觀察：溫暖晴朗的白晝伴隨涼爽夜晚，使葡萄在成熟過程中仍能保存活力與平衡 。放到Corton山這種本來就不缺力量的特級園上，2023年的表現反而不是「更濃」，而是成熟果實、寬廣質地與精準線條能否同時存在。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
Charles對自己的2023也有相近觀察：溫暖晴朗的白晝伴隨涼爽夜晚，使葡萄在成熟過程中仍能保存活力與平衡 。放到Corton山這種本來就不缺力量的特級園上，2023年的表現反而不是「更濃」，而是成熟果實、寬廣質地與精準線條能否同時存在。
讓風土決定花開的模樣 Charles Lachaux對葡萄酒的追求，始終圍繞著一個簡單的想法：盡可能減少釀造過程對葡萄原有風味的干擾 。從2023年開始，他將旗下酒款全面轉向陶瓷容器熟成 ，減少橡木桶所帶來的額外香氣，讓葡萄園與年份的特色更加直接地呈現。
(圖/robertparker.com)
同樣來自Le Corton，同樣是Chardonnay，卻因為兩個年份的陽光、雨水與成熟條件，展現出不同的個性。2023年豐盈、成熟，帶著陽光般的溫暖；2024年清新、細緻，保有經歷艱難生長季後的鮮活張力。Charles Lachaux選擇了同一片土地，卻讓每一個年份，自由綻放屬於自己的模樣 。
同一片土地的兩種浪漫 Charles Lachaux選擇Corton山坡上的Le Corton，將對風土的理解與堅持，傾注於這片珍貴的特級園。兩個年份、兩種氣候，孕育出風格各異的Chardonnay。
(圖/天地人酒窖)
一朵沐浴陽光，一朵歷經風雨。同樣扎根於Le Corton，卻綻放出各自的美麗。這或許就是Charles Lachaux獻給Corton山，最浪漫的兩朵黃玫瑰。
《資料來源：Charles Lachaux、BIVB》
活動期間 : 2026/10/18~2026/10/28
Le Corton Corton-Charlemagne Charles Lachaux Ｗine Burgundy 台中葡萄酒 台中紅酒 布根地 勃根地 葡萄酒 紅酒 紅酒推薦 香檳 侍酒師
.jpg)
