|
Domaine Arnoux-Lachaux是位於Vosne-Romanée的著名酒莊，前身是Domaine Robert Arnoux。1987年，Florence Arnoux與丈夫Pascal Lachaux開始與Florence Arnoux的父親Robert一起在酒莊工作，1995年Robert去世之後，Pascal Lachaux繼續經營酒莊，2008年，酒莊更名為Domaine Arnoux-Lachaux。
深受Domaine Leroy啟發的
獨特栽種方式
2012年，Pascal Lachaux的兒子Charles Lachaux進入家族酒莊，參與釀酒工作，帶領酒莊的葡萄酒品質突破全新高度，並在Domaine Leroy掌門人Lalou Bize-Leroy女士的指導下，繼續大刀闊斧的革新種植與釀造方式。酒莊擁有許多老藤，平均藤齡高達50年，最古老的葡萄位於Romanée-Saint-Vivant特級園，藤齡約為90年。
Lalou Bize-Leroy & Charles Lachaux
(圖/@arnoux_lachaux)
根據知名葡萄酒網《Winehog》的資料，Charles Lachaux的葡萄園有兩種不同的種植方式，第一種主要來自於Lalou Bize-Leroy的啟發，使用較長的木樁支撐未修剪的葡萄，使葡萄藤形成「拱形」，這些棚架高為160公分，傳統上的棚架只有100至110公分。
葡萄藤形成「拱形」
(圖/Winehog)
第二種栽種方式則是勞動密集型的Paisseaux：Charles Lachaux在部分葡萄園，例如Romanée Saint-Vivant、Vosne-Romanée Aux Reignots都採用這種方式。Paisseaux這是勃根地人對於棚架的稱呼，而這種耕種方式是讓每顆葡萄樹都有獨立的木樁，使用Paisseaux方式種植的葡萄園無法使用任何類型的拖拉機，意味著需要大量的人力，是接近高棚架配置的兩倍。
Paisseaux
(圖/Winehog)
勃根地的璀璨新星
整體而言，法國葡萄酒評論《La Revue du Vin de France》認為Domaine Arnoux-Lachaux的葡萄酒質地豐富細膩，具有芬芳高貴的氣息，「這座酒莊付出了相當多的努力，是當今勃根地地區最令人興奮的酒莊之一。」
Domaine Arnoux-Lachaux的紅酒，表現出絲滑的單寧與雅緻的果香，並伴隨著微妙的辛香氣息，每一口都蘊藏著勃根地風土的精髓，造就了讓人讚歎的芳香持久度與餘韻。如同知名葡萄酒雜誌《Wine Advocate》表示：「這是一個非常有前途的酒莊，擁有勃根地最光明的未來！」
|
