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Maison Palmer & Co成立於1947年，由7位在蘭斯山脈擁有一級和特級葡萄園的知名種植者組成，是香檳合作社(Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne)的分支機構，1948年品牌Palmer & Co誕生。
Palmer & Co New winery
(圖/Palmer & Co官方提供)
Palmer & Co New winery
(圖/Palmer & Co官方提供)
法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》表示：「品牌以蘭斯山脈 (Reims)的優質Pinot Noir為主要原料，調配出的葡萄酒酒體豐滿，口感細膩，隨著時間推移，葡萄酒會和諧地融合在一起，口感醇厚，但是不在像過往那樣質樸，白中白的釀造也有一定的靈活性。」
Palmer & Co葡萄
(圖/Palmer & Co官方提供)
Palmer & Co的香檳展現出對大自然的敬重，尤其是對於蘭斯山脈 (Reims)的敬畏感，這片獨特的風土孕育了極致的 Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier，酒莊以可持續發展的種植方式，確保這些葡萄充分展現出自然的精髓。
Palmer & Co葡萄園
(圖/Palmer & Co官方提供)
ONE OF THE 5 MOST UNDERRATED
CHAMPAGNE PRODUCERS
《Wine-Searcher》獨立專欄作家Tom Stevenson曾指出：「作為最不知名的合作生產商之一，Palmer無疑是所有香檳合作生產商中在品質和價值方面最被低估的，其年份白葡萄酒是其招牌佳釀。這款白中白的與眾不同之處在於，它主要由蘭斯山丘上的 Trépail 種植的酒體豐滿的霞多麗釀製而成，並加入了來自 Côte de Sézanne 的果香濃郁的霞多麗。」
《La Revue du Vin》
最佳香檳合作社殊榮
2023年，Palmer & Co也在由法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin》所舉辦的法國葡萄酒大獎賽中獲得年度最佳合作社的殊榮，總經理Remi Vervier表示：「這項殊榮是對我們所有葡萄種植者和員工的鼓勵，也是每個生產階段都嚴格落實政策的結果。Palmer & Co一直朝著提升高品質的目標邁進，堅持卓越、投入與可持續性發展的基本價值。」
2023年，Palmer & Co也在由法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin》所舉辦的法國葡萄酒大獎賽中獲得年度最佳合作社的殊榮，由總經理Remi Vervier(左)以及釀酒師Xavier Berdin(右)代表受獎。 (圖/larvf.com)
Palmer & Co 是一個以尊重自然為核心理念的香檳酒莊，完美詮釋了大自然的精髓，堅持可持續發展的種植方式，讓每顆葡萄都能自然發展。這不僅是在享受一杯極致的香檳，更是在品味大自然的精華與酒莊對環境的深厚承諾。
Palmer & Co GRANDS TERROIRS
(圖/Palmer & Co官方提供)
GRANDS TERROIRS
作為Palmer & Co的歷史性標誌酒款， GRANDS TERROIRS將酒莊葡萄園的精髓淋漓盡致地呈現！ 「香氣細膩迷人，首先是橙花和金合歡的芬芳，隨後融入了黃色水果的香甜氣息，接著轉化為微妙的香料、炒菠蘿和薰衣草的香韻。口感清爽，柑橘的果香提升了奶油蛋糕與乾果的芳香。這款香檳酒體強勁而誘人，兼具優雅與複雜性，是作為開胃酒或搭配餐點的理想選擇。”」
《Palmer & Co官方網站》
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