WINE OF THE DAY
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勃根地風土盲點
被特級園掩蓋的真相
Vougeot = Clos de Vougeot?
Domaine A. Chopin & Fils

| 每日信息 | 天地人酒窖



大家來說法文


說到Vougeot,腦中第一個浮現的名字是什麼?

十之八九,是那座擁有近千年歷史、由Cîteaux建立,並以高聳石牆圍繞的Clos de Vougeot 特級園。但如果認為Vougeot就等於Clos de Vougeot,那麼,這座村莊恐怕還有大半的風土故事,從未真正被認識。

Clos de Vougeot之中的城堡建築
(圖/天地人酒窖)

特級園掩蓋的村莊

在勃根地,Vougeot與Clos de Vougeot其實是兩個不同的概念。Vougeot是一座村莊,也是一個村莊級AOC;Clos de Vougeot則是位於村內、擁有獨立AOC的Grand Cru特級園。

Clos de Vougeot特級園面積約50.59公頃,佔據村莊葡萄園版圖的主要部分。從12世紀Cîteaux修道士的開墾,到1937年正式取得Grand Cru法定地位,悠久歷史與龐大規模,讓這座特級園幾乎成為Vougeot的代名詞。

Cols de Vougeot地圖位置
(圖/天地人酒窖)

然而,Vougeot村還有另外四塊Premier Cru一級園:Les Crâs、Le Clos Blanc、Clos de la Perrière,以及Les Petits Vougeots。

根據勃根地葡萄酒公會(BIVB)2022年統計,Vougeot村莊級AOC的紅、白酒葡萄園合計僅約16公頃,其中超過八成屬於一級園。相較於聲名遠播的Clos de Vougeot,這些一級園的存在感顯得格外低調。

4塊一級園的位置
(圖/closcachet.com.au)

被名園包圍的一級園

將目光移向Clos de Vougeot北側,便能發現Les Petits Vougeots。這塊一級園位於Clos de Vougeot與Chambolle-Musigny著名的Les Amoureuses之間。地理位置相當特殊,既緊鄰歷史悠久的特級園,又與Côte de Nuits最受推崇的一級園之一相距不遠。

Les Petit Vouget地圖位置
(圖/closcachet.com.au)

Les Petits Vougeots的土壤隨坡位產生變化,上坡含有較多石塊,下坡則逐漸轉為黏土比例較高的土壤。相較於Clos de Vougeot內部從坡頂到坡底的顯著土壤變化,這塊一級園提供了另一個觀察Vougeot風土的角度。

Les Petits Vougeots葡萄園
(圖/天地人酒窖)

同一村莊的兩種風土

同樣出自Domaine A. Chopin & Fils,同樣採收於2022年,兩款Pinot Noir恰好提供了認識Vougeot不同法定級別的機會。

|Clos de Vougeot Grand Cru

Domaine A. Chopin在此擁有約0.35公頃的葡萄園,位於靠近城堡的上坡地帶,葡萄藤平均樹齡高達80年。酒莊保留60%整串進行發酵,並以橡木桶熟成15個月,展現集中而細緻的紅黑果香,以及均衡、悠長的口感結構。

優惠日期至 2026-11-17

此報價僅限活動期間
2026/10/17~2026/10/27

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

|Les Petit Vougeot

Les Petits Vougeots則來自約0.4公頃的上坡地塊,葡萄藤平均樹齡約50年。酒莊選擇100%整串發酵,在橡木桶熟成13個月後,再轉入蛋形容器陳釀5個月,帶出紅黑果實、花香與絲滑的口感。

優惠日期至 2026-11-17

此報價僅限活動期間
2026/10/17~2026/10/27

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

Domaine A. Chopin & Fils

隱身於勃根地Côte de Nuits南端Comblanchien的Domaine A. Chopin & Fils,是天地人團隊偶然發掘的一顆瑰寶。沒有顯赫的市場聲量,卻以扎實的釀造功力與出色酒質,展現不容小覷的實力。

這座傳承六代的家族酒莊,目前由兄弟Arnaud與Alban Chopin共同經營。兩人致力於降低產量、推動有機栽培,並與知名釀酒顧問Pierre Millemann合作超過十年,持續精進釀造工藝。

莊主Alban Chopin
(圖/天地人酒窖)

從Clos de Vougeot到Les Petits Vougeots,酒莊根據不同地塊調整整串發酵比例與熟成方式,追求純淨果香、細緻單寧,以及各自鮮明的風土特色。Chopin正是這樣一座酒質早已展現實力,市場知名度卻尚未跟上其品質表現的勃根地寶藏酒莊。

《資料來源:Domaine A. Chopin & Fils、BIVB》

活動期間 : 2026/10/17~2026/10/27
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Clos de Vougeot Grand Cru

 Les Petits Vougeots

 Domaine A. Chopin & Fils

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