比特級園更動人！
超越分級的勃根地特釀
釀酒師對酒迷的真誠告白
|
每日信息
|
天地人酒窖
|
|
真正能讓酒迷致敬一位釀酒師的，從不是標籤上的Grand Cru，而是那瓶一入口便能辨認出靈魂的“簽名之作”。 那樣的特釀，絕非例行公事下的平庸之作，而是釀酒師賭上名譽的個人名片。這張名片，可能來自人生第一塊老藤的初心，可能源於將四塊一級園濃縮成一桶的偏執，也可能是對老藤殘喘的終極致敬。更有甚者，是釀酒師選擇放下產區枷鎖，只用這一瓶酒，便說盡了自己的審美與信念。如果你追求的不再是標籤上的名聲，而是釀酒師親筆簽名的靈魂，這五款酒就是你的終極答案。 把自己寫進酒裡的作品
Mes Nuages當一位釀酒師感嘆：「一為釀酒師一生大約只有45次機會」，這背後並非浪漫的詩意，而是對歲月殘酷的敬畏。在勃根地，年份是無法重來的單程票，任何一次細微的疏忽，都足以讓一整年的汗水化為烏有。Jean-Pierre Guyon帶著這份「不容出錯」的覺悟，在葡萄園管理與釀造細節中投入了近乎瘋狂的心力。在旁人眼中，那是令人屏息的偏執；對他而言，這卻是守護風土的唯一尊嚴。 Jean-Pierre Guyon
(圖/天地人酒窖) 而“Mes Nuages-我的小雲朵”是Jean-Pierre Guyon把自己寫進酒裡的一款作品。這不是單一地塊的獨白，而是匯集所有地塊的拼圖：把不同村莊、不同坡向的碎片，揉合成他心中最完整的「Guyon風格」。2022是首發年份，因此更像是一份宣言：與其用風土定義他，不如讓他用選果、分揀、熟成與細節，定義自己。想要在最短時間讀懂Jean-Pierre Guyon的氣質與手法，Mes Nuages是最直接、也最迷人的入口。 此報價僅限活動期間
2026/04/17~2026/04/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 |
|
|
超越特級園的初心
Les Retraits在Jérôme Galeyrand的心中，"Les Retraits" 從來不只是一個Côte de Nuits-Villages的村級地塊。儘管在法律分級上只是個村級地塊，但Jérôme始終深信這是一塊被低估的瑰寶。對他而言，這裡產出的佳釀早已超越了任何特級園的標籤，是風土在層次與深度上的極致體現。 Jérôme Galeyrand
(圖/Winehog) 這塊地位於Comblanchien，是Jérôme在2002年毅然投身釀酒事業時買下的第一塊葡萄園，更是他職業生涯一切的起點。園內可追溯至1925年的老藤，是這位釀酒師最堅實的後盾。Les Retraits絕非例行公事下的作品，而是一瓶被釀成液體的履歷，清晰地刻畫著他最初的選擇與最深的執念。 此報價僅限活動期間
2026/04/17~2026/04/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 | 編號 | 品項 | 價格 |
|---|
| 1 | 2022 Jerome Galeyrand Cote de Nuits-Villages Les Retraits (0.75L) | 13,800 【請洽客服】 | | 2 | 2023 Jerome Galeyrand Cote de Nuits-Villages Les Retraits (0.75L) | 【立即加入】 | | 3 | 2023 Jerome Galeyrand Cote de Nuits-Villages Les Retraits Magnum (1.5L) | 【立即加入】 | |
|
|
風土巔峰的終極答卷
L'Ancestrale對於Sylvain Pataille而言，「L'Ancestrale（祖傳之作）」不僅是一瓶酒，更是他向 Marsannay這片土地交出的終極答卷。這款特釀代表了酒莊工藝的最高殿堂，旨在突破產區框架，展示出足以震撼藏家的風土張力與巔峰水準。 Sylvain Pataille
(圖/magazine.athenaeum.com) 這份「巔峰」的背後，源自酒莊最精華、藤齡介於60至90年之間的珍稀老藤。這些橫跨近一世紀的生命，在漫長的歲月中向地底深處扎根，穿透堅硬的石灰岩層，汲取最純粹的礦物精華。這種時間積累而來的深度，是任何年輕葡萄園都無法複製的靈魂。 此報價僅限活動期間
2026/04/17~2026/04/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 |
|
四位一體的力度自白
4 Carac TerresHenri Magnien的 "4 Carac Terres" 是一款具有強烈宣言意味的代表作。Charles Magnien不滿足於單一地塊的表現，而是大膽將Champeaux、Estournelles、Lavaux與Cazetiers這四塊Gevrey-Chambertin指標性一級園的精華匯入瓶中。這不僅是一次混釀的嘗試，更是他對這座村莊力度與層次感的深度解構。 Charles Magnien
(圖/@domainehenrimagnien) 這款酒的產量極其稀少，每年通常僅能釀出一只特製的300L木桶。Charles選擇了一條近乎冒險的釀造之路：採取100%全梗發酵與100%全新橡木桶熟成。這種極限配置最能考驗一位釀酒師的功力，展現其對果實成熟度、香氣張力、骨架結構與木桶風味之間平衡點的精準掌控。 此報價僅限活動期間
2026/04/17~2026/04/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 《Wine Advocate》：「來自莊園四個一級園的優選葡萄混釀，100% 帶梗釀造。散發出橙皮、牡丹花、異國香料和紫羅蘭的香氣，並在新的300升橡木桶中陳釀，略顯巧妙。這款酒的酒體屬於中等至飽滿，明亮而濃縮，帶有分層的核心，活潑的酸度和粉質結構的單寧。」William Kelley 2021.06.1 釀酒師留給世界的私藏告白 從Yann Durieux敲開岩石種下的家族記憶 ，到Jean-Pierre Guyon匯集風土碎片的靈魂拼圖；從Sylvain Pataille傳承百年的祖傳答卷，到Jérôme Galeyrand守護一世紀的老藤初心，以及 Charles Magnien 挑戰極致平衡的力度自白。 (圖/天地人酒窖) 這些特釀早已超越了標籤上的等級，它們是關於偏執、傳承、覺悟與自由的故事。當您拔起軟木塞，喝到的不再只是發酵的葡萄汁，而是一位釀酒師賭上名譽，試圖在殘酷歲月中留下的永恆瞬間。這不是市場上的安全牌，而是專為尋找「靈魂簽名」的藏家準備的終極答案。 |
|
|
活動期間 : 2026/04/17~2026/04/27
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
|
Mes Nuages Jeannot Les Retraits L'Ancestrale 4 Carac Terres Ｗine Burgundy 台中葡萄酒 台中紅酒 布根地 勃根地 葡萄酒 紅酒 紅酒推薦 香檳 侍酒師 |
|
(1).jpeg)
.jpg)
.jpg)
