WINE OF THE DAY
每日信息

年度釀酒師桂冠：
勃根地的方式釀造香檳
Cédric Bouchard
Roses de Jeanne

2025-05-18 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Cédric Bouchard

Roses de Jeanne

Champagne Roses de Jeanne是一間備受歡迎的香檳酒莊，法國兩份重量級的指南《La Revue du vin de France》分別在2005年和2008年，將香檳區年度最佳釀酒師的桂冠頒給了Cédric Bouchard！這對於一個成立不久的年輕酒莊來說絕對是一個史無前例的榮耀！

Champagne Roses de Jeanne的釀造方式更接近勃根地，強調展現年份、品種與風土的真實個性。葡萄皆為人工採收並逐一篩選，僅取第一道壓榨的葡萄汁，並以天然酵母進行自然發酵。經瓶中二次發酵後，酒液不加補糖 (Brut Nature)直接封瓶，保留最純粹的風味。

香檳區中一枝獨秀的香檳玫瑰酒莊Roses de Jeanne，創始人Cédric Bouchard掌握了無與倫比的精確平衡，飽滿酒體圍繞著明亮的酸度，成熟但充滿活力的水果風味，一同感受葡萄酒愛好者不容錯過的香檳精品魅力吧！

此報價僅限活動期間
2025/05/18 ~ 2025/05/28
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	2013 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine Brut (0.75L) 庫存9	13,800 【立即加入】
2	NV Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemblee Blanc de Blancs Brut (0.75L) 庫存3	14,500 【立即加入】
3	2013 Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs Brut (0.75L) 庫存1	21,500 【立即加入】
4	2015 Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs Brut (0.75L) 庫存1	17,500 【立即加入】
5	Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs Brut R18 (Disgorgement：2022） (0.75L) 庫存9	18,800 【立即加入】
6	2013 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Brut (0.75L) 庫存2	14,500 【立即加入】
7	2015 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Brut (0.75L) 庫存1	14,200 【立即加入】

Champagne Roses de Jeanne

Champagne Roses de Jeanne是一座備受推崇的香檳酒莊，位於香檳區南方Côte de Bar的 Celles-sur-Ource，由Cédric Bouchard創立，自2000年起以「單一葡萄園、單一品種、單一年份」的理念釀造香檳，完全捨棄香檳傳統的混釀assemblage方式。

Cédric Bouchard
(圖/galiena.sg)

所有葡萄園皆位於Aube地區，這裡氣候相對溫暖，被譽為Pinot Noir的故鄉，土壤則以富含石灰質的黏土為主，賦予酒款獨特的深度與張力。Bouchard採用有機方式耕作，專注於三種品種的純品釀造：Pinot Noir、Chardonnay與Pinot Blanc，並刻意控制低產量，以集中果實中的風味物質。

旗下酒款涵蓋Blanc de Noirs、Blanc de Blancs與 Rosé，風格清晰、細膩，展現極高的個人風格與風土表現，堪稱當代香檳中最具辨識度的自然派代表之一。