放不下酒杯！
RP96傳奇年份白中白
2008 Billecart-Salmon
Cuvee Louis Salmon
Blanc de Blancs Brut

品飲過2008 Billecart-Salmon Louis Salmon白中白的酒迷們都表示，「想要紀錄一些什麼，但寫的速度趕不上喝的速度。」這就是Billecart-Salmon香檳的魔力，更不用說在大家公認的2008傳奇年份中釀造，完美體現酒莊一貫的精緻與平衡風格。

知名酒評家William Kelley表示，他2022年造訪了Billecart-Salmon，與葡萄園總監Denis Blee及酒窖總管Florent Nys深入交流，全面了解這座頂尖香檳酒莊的一系列革新。Kelley強調，Billecart-Salmon 的品質將不斷精進，值得所有喜愛優雅、細膩、純淨風格的香檳愛好者持續關注！

天地人推薦香檳名家Billecart-Salmon的2008年份作品，更因年份卓越，以及優秀的釀造技巧，獲得Wine Advocate 96分國際頂尖酒評高度肯定，無論是收藏或正式場合品飲，皆為 Blanc de Blancs類型中的無可挑剔之選！

此報價僅限活動期間
2025/05/09 ~ 2025/05/19
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

酒體飽滿、質地豐盈，具有奔放且具穿透力的結構，展現出驚人的銳度與集中度。這款酒來自三個村莊：Cramant、Mesnil-sur-Oger與Chouilly，其中Chouilly佔比40%。」— William Kelley

Billecart-Salmon

Billecart-Salmon是一家位於法國北部Mareuil-sur-Aÿ村莊的香檳酒莊，於1818年Nicolas François Billecart與Elisabeth Salmon結婚後成立。Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier都是自家釀造的特色，葡萄酒會在石灰岩酒窖的地下橡木桶中陳化，其中最古老的橡木桶專門用於頂級酒莊。

Billecart-Salmon酒莊
(圖/mtouton.com)

Billecart-Salmon的香檳系列豐富多元，包括Brut Réserve、Rosé、Extra Brut、Demi-Sec、Brut Sous Bois、Blanc de Blancs Grand Cru，以及招牌酒款Cuvée Nicolas François Billecart。

純粹的釀造哲學

在葡萄園管理方面，Billecart-Salmon採用部分生物動力法原則，並完全避免使用農藥與除草劑，以維持土壤健康。酒莊也嚴格控產，以確保葡萄品質。在釀造過程中，葡萄汁會進行兩次換桶 (racking)，這在當時香檳區可說是開創性舉動。

酒莊採用生物動力法
(圖/Billecart-Salmon官網)

Billecart-Salmon酒款的添糖量 (dosage) 一向偏低；若某年份無需添糖，酒莊也會選擇不使用。酒款會在酒莊地下的石灰岩酒窖中熟成，並使用橡木桶陳釀，其中最古老的橡木桶專門用於釀造特級園酒款。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/05/09 ~ 2025/05/19
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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