低產的2024
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近年的勃根地，酒迷逐漸習慣陽光充足、果實成熟、年輕時就有份量的年份。2024卻把節奏整個翻轉。從霜害、冰雹到生長季的高雨量，酒農幾乎一路與天氣纏鬥；8月轉為乾燥晴朗，才讓留下的葡萄完成成熟。勃根地葡萄酒官方組織公布，該年產量僅約121萬百升，嚴格選果又進一步縮小了能進酒窖的數量。
然而，2024入桶後顯出的關鍵字很迷人：清新、純淨、果味可口。它少了暖年自然給予的厚度，也讓釀酒者再難依靠成熟度掩飾細節。對Domaine Fourrier而言，這恰好是一場風格上的主場賽。年份把音量調低，老藤、地塊與輕手釀造之間的差異反而更容易被聽見。
莊主Jean-Marie Fourrier親自篩選葡萄過程
Fourrier的基本功 若只盯著Clos Saint-Jacques與Griotte-Chambertin，容易錯過2024最完整的樂趣。Bourgogne Blanc適合先開瓶品飲，在一片Pinot Noir之中提供清爽停頓。Gevrey-Chambertin Vieille Vigne則把老藤帶來的深度，放進流動而清楚的酒體裡。Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne跨出酒莊最熟悉的Gevrey，在較柔和、帶泥土與香料感的村莊輪廓中，依然保留Fourrier流暢、透亮的口感。
這三瓶適合先開，也適合真正拿來喝。白酒可搭干貝、清蒸魚或奶油禽肉；兩款村莊紅酒配烤雞、櫻桃醬鴨胸、蕈菇與鹽烤豬肉，都能讓2024的酸度與紅色果味留在桌上。想確認Fourrier的名聲究竟來自酒標，還是釀造基本功，這三瓶是最直接也能輕鬆品飲的選擇。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
編號 品項 價格 1 2024 Domaine Fourrier Bourgogne Blanc (0.75L) 2,500
【請洽客服】 2 2024 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieille Vigne (0.75L) 4,800
【請洽客服】 3 2024 Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne (0.75L) 5,600
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一級園的別緻細節 進入一級園，酒迷可以開始品飲到真正適合水平品飲的張力。Cherbaudes靠近Gevrey特級園帶，酒通常有較飽滿的果實與包覆感，Chambolle-Musigny Les Gruenchers把焦點轉向花香、紅果與更柔滑的線條。兩瓶並開，Fourrier的手法仍然認得出來，村莊性格卻各自站穩。
Combe Aux Moines位於Gevrey北側坡地，鄰近Combe de Lavaux的氣流有助於保留清涼感。它在Fourrier酒單中常被Clos Saint-Jacques的聲望遮住，杯中卻兼有深度、張力與鮮明酸度。對2024這種強調清新感的年份，這塊地尤其值得留意。若要從三款一級園選一瓶作為整批酒的核心，會先放Combe Aux Moines進酒窖；若計畫近期聚餐，Cherbaudes與Les Gruenchers更容易排成一組，把Gevrey與Chambolle的差異直接喝出來。
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編號 品項 價格 4 2024 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne (0.75L) 9,500
【請洽客服】 5 2024 Domaine Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers Vieille Vigne (0.75L) 9,800
【請洽客服】 6 2024 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne (0.75L) 12,000
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把一級園推到收藏核心 Clos Saint-Jacques約6.7公頃，由五家生產者分持；Fourrier擁有約0.89公頃，地塊由坡頂延伸至坡下。這座一級園長年被酒評家視為具有特級園水準，重要原因來自它能同時交出力量、長度與清楚的坡地張力。Fourrier的老藤版本再用細緻果味包住骨架，年輕時已有香氣吸引力，真正的層次仍值得交給瓶陳。
2024整體低產，使這瓶原本已十分稀少的酒更值得留意。年份較清新的輪廓，也可能讓Clos Saint-Jacques少一層濃熟外衣，坡地的骨架、酸度與細緻果味因而更清楚。它適合收入酒窖，等待結構與果味逐漸融合，讓這片名園的長度與層次慢慢展開。
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2024的完整句點 Grand Cru交代了它的法定級別；Fourrier僅約0.26公頃的持有面積，才是稀少最具體的原因 。這塊地能給出更豐滿、感官性強的果實，Fourrier則擅長替它保留新鮮度與輕快步伐。Grand Cru說明了它的出身，杯中的稀有性還多一層，老藤帶來濃度，釀造留下透明感，兩項本領同時被推到酒莊最高處。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
稀少年份 2024值得留意的地方，在於Fourrier一貫克制、透明的手法，恰好與年份清新純淨的輪廓相互呼應。從村莊酒走到Griotte，不同地塊改變果實密度、香氣位置與結構，流暢與細緻則貫穿整批酒。想初步認識酒莊2024年的表現，可以先開Gevrey-Chambertin Vieille Vigne與Clos Solon；想比較村莊差異，可將Cherbaudes、Les Gruenchers與Combe Aux Moines並列品飲。
活動期間 : 2026/09/26 ~ 2026/10/05
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