特級園竟然沒贏？
差一級分數卻相同
百年老藤一級園
對上當家特級園
2023 Domaine Fourrier

在勃根地一級園與特級園之間的一級之差，往往也意味著價格、稀缺度與收藏地位的巨大距離。但酒評家Jasper Morris MW在評測2023 Domaine Fourrier時，偏偏打破了大家的迷思。

當他給予Fourrier當家特級園Griotte-Chambertin 96–98分、5星的極致讚美時，卻給了酒標只標著一級園 Clos Saint-Jacques完全一模一樣的盛譽。價格差了一截，等級差了一級；但到了Jasper Morris MW的口中，兩者之間的距離瞬間歸零。

同樣評為5★96–98分的Griotte-Chambertin
與Clos Saint-Jacques酒款
(圖/insideburgundy.com)

等等！到底誰才是特級園？

1936年確立的勃根地分級制度自有其脈絡、道理，但要說最常被酒迷質疑「為什麼不是特級園？」的一級園，位於Gevrey-Chambertin的Clos Saint-Jacques絕對名列前茅。Clos Saint-Jacques的地位與名氣，早已遠遠超越一般一級園。

Clos Saint-Jacques地圖位置
(圖/天地人酒窖)

在眾多持有者中，為什麼Fourrier的版本能鶴立雞群？答案就在酒莊手握的0.89公頃地塊裡深藏的底牌：老藤。這裡的 葡萄藤種植於1910年 ，換句話說，到了2023年份已是超越一世紀的百年老藤。

Clos Saint-Jacques酒款與葡萄園
(圖/prestigeonline.com)

在貫徹嚴格老藤哲學的Domaine Fourrier，30年藤齡只是入門門檻；但在Clos Saint-Jacques， 撐起這瓶酒骨架與深度的正是這些超越一整個世紀的百歲老藤。

此報價僅限活動期間
2026/08/18~2026/08/28
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Jasper Morris》：「呈現出濃郁且發光的深紅紫色。香氣中帶著一股堅實挺拔的氣息，令人精神一振、不由得肅然起敬。完全能輕易理解為何這塊一級園可以擁有堪比特級園的呼聲。口感中段展現出深邃紅果的重量感，隨後在處理得堪稱完美的單寧包覆下，引領出無比耀眼且悠長的收尾。在絲滑如綢的果香周圍，點綴著微量的辛香料氣息作為調味。幾分鐘過後，我的口中依然持續蔓延著那股純粹的果香。」Tasting Date：2024 NOV

同分各自精采

同樣拿下同樣的分數，並不代表兩款酒互相模仿彼此的風格。 Domaine Fourrier手中唯一的特級園Griotte-Chambertin，被酒莊形容為「Gevrey的Musigny」 ，看似矛盾的比喻，也最直白地告訴大家：Griotte-Chambertin追求的是極致的精巧、空靈與優雅，而非單純靠力量取勝；而Clos Saint-Jacques則展現出源自坡地的宏大張力，單寧細緻且結構嚴謹。

Fourrier酒莊持有的
Griotte-Chambertin 4號地塊範圍
(圖/winehog.org)

兩款酒性格截然不同，卻各自將風土推向了極致，這正是2023年最迷人的地方： 兩款酒沒有為了追求高分而互相模仿，而是用各自的方式擄獲大家的味蕾。

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《Jasper Morris》：「2023年產量僅有5桶，極其珍稀！呈現出發光的紫色。香氣令人驚艷，如同一場盛大綻放牡丹花香與熟美紅莓交織的愉悅爆發。既帶有空靈飄逸的仙氣，同時又紮根於無比濃郁集中、張力十足的紅果風味中；呈現出極非凡的優雅風格，並將令人讚歎的集中度與強度一路貫穿始終。尾韻帶著堅實沉穩的果香，既扎實又性感。」Tasting Date：2024 NOV

全線精采解鎖

2023年Domaine Fourrier的精彩之處，遠不止於這兩款巔峰之作。無論是同樣拿下Jasper Morris 5星讚譽的Combe Aux Moines，或是表現極為亮眼的Champeaux等 Gevrey-Chambertin與Morey-Saint-Denis一級園，都在這個年份展現出極高完成度。

當Clos Saint-Jacques展現出毫不遜色於特級園的水準時，跟著這位老藤行家繼續往下探索其他 Premier Cru，反而更能品味出不同坡位與微風土之間的性格差異。這也讓 2023年Fourrier 不再只是「挑分數最高的那一瓶」，而是一張值得順著風土一路喝下去的探索地圖。

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標籤外的真本事

回到最開始的問題：到底誰才是特級園？真正有意思的，是Fourrier讓一座一級園在杯中呈現出能與特級園並肩的位置，同時又沒有失去自己的性格。

2023年的Fourrier，值得看的從來不只這些分數，而是從村級到一級園、再到Griotte-Chambertin，每一塊風土，都能清楚感受到老藤與地塊之間的不同樣貌。分級決定酒標寫什麼；真正拉開差距的，終究還是杯中的風土。

《資料來源：JMIB、Pearl of Burgundy》

活動期間 : 2026/08/18~2026/08/28
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