Recrue des Sens的創始人——Durieux曾在著名的菜刀酒莊Domaine Prieuré-Roch，積累了豐富的釀酒經驗。自然派葡萄酒專家Isabelle Legeron MW甚至讚譽Durieux 是近年來勃根地最令人興奮的新興釀酒師之一。
在勃根地這片以AOC分級制度為榮的產區，大多數酒莊都以追求村莊級、一級或特級園的認證來彰顯其葡萄酒的品質與風土價值。然而，Yann Durieux卻選擇將所有酒款標為 《Vin de France》，這無疑是一個大膽且極為罕見的舉動。因為AOC代表著酒莊的傳統與風土地位。Durieux放棄這個體系，就是為了突破法規對釀造方式的限制，擁有更純粹的釀酒自由。
莊主Yann Durieux在傳奇酒莊Prieuré Roch工作的十年裡，因此Recrue Des Sens也被稱為菜刀酒莊的「瓶替」，他以最大的愛和尊重自然地釀造，在追求昇華風土精神的過程中，Yann Durieux的完美主義，釀造出了具有崇高深度、集中度和驚人能量的葡萄酒 ！
