從土地出發的釀酒哲學：
與自然共生的藝術
Maison Pinot Noar

Maison Pinot Noar的創辦人Arnaud Lopez始終堅持選用有機栽培的健康葡萄，這些充滿生命力的果實完美詮釋了他對自然本質的追求。作為一位尊重風土的釀酒師，他秉持「最少干預」的核心理念——不添加任何外來物質，也不刻意改變葡萄原有的特性。

Arnaud Lopez釀造的葡萄酒以深邃、濃郁且充滿能量感著稱，這位堅持原則的釀酒師恪守自己定下的嚴格標準：只與信任的有機種植農合作；親自參與葡萄園管理，從修剪到採收全程把控。最終成就的酒款兼具強勁力度與鮮明礦物感，更擁有令人期待的陳年潛力。

Arnaud對勃根地傳統的深刻理解，融合了他個人獨特的釀酒視野。他相信，真正的釀酒藝術在於創造一個讓葡萄自由表達的環境，而非強加釀酒師的意志。正是這種對自然本質的尊重與對自由精神的堅持，造就了Maison Pinot Noir酒款獨一無二的純淨風格。

此報價僅限活動期間
2025/06/28~ 2025/07/08
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Arnaud Lopez的故事

來自Nuits-Saint-Georges的Arnaud Lopez，自小生長於這片著名的Côte de Nuits風土，開始了他的職業生涯，最初他曾是教育工作者，敏銳的直覺與應變能力為他服務他人奠定了基礎。然後，當他35歲時，他決定做出重大改變，回到葡萄園。2007年，他加入了著名的Prieuré Roch酒莊。

Arnaud Lopez
(圖/maisonpinotnoar.com)

在這個傳奇酒莊精心照料了十年的葡萄園後，Arnaud Lopez決定是時候展現自己的一番才華，他與一些有機葡萄種植師朋友合作，並在2018年推出了他的首批微酒款，釀造的酒擁有驚人的強度！2022年，他毅然決定離開穩定的職位，全身心投入釀酒事業，並最終在他兒時的故鄉——Nuits-Saint-Georges設立了自己的酒莊。

正如同Maison Pinot Noar官網表示，Arnaud Lopez自詡為葡萄園的孩子——「我在Nuits-Saint-Georges這片土地成長，身邊圍繞著一位位傳奇釀酒師。如今，當我在同一個村莊建立自己的釀酒空間時，驀然發現生命已悄然畫出一個完美的圓。」

《編譯自Maison Pinot Noar官網》

活動期間 : 2025/06/28~ 2025/07/08
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