Clos de Vougeot雖是Côte de Nuits最大的特級園之一,卻也是勃根地最容易「踩雷」的產區之一。這片51公頃的葡萄園擁有超過80位地主、100個地塊,品質高度分歧,讓「伏舊園」這個名字本身並不代表品質保證。
特級園的三大關鍵
伏舊園頂部為薄層黏土覆蓋的Bajocian石灰岩,排水良好、潛力極佳;保水性強但品質波動較大,《Decanter》曾引用莊主François Labet的話提醒品飲者:「這不僅是地點問題,而是三者缺一不可——地塊、葡萄藤與種植者。」因此,挑選Clos de Vougeot時更需謹慎識別酒莊與地塊來源,才能品味出真正符合特級園之名的風土表現。
天地人團隊在選酒時非常嚴謹,我們挑選的Clos de Vougeot,皆由實力堅強的酒莊精心釀製,是真正符合特級園精神的出品。當開啟這瓶酒,喝下的不只是傳奇的名字,更是我們對品質的堅持與保證。
Clos de Vougeot,有時又寫作Clos Vougeot,位於勃根地北部Côte de Nuits區最著名、同時也是最大的特級園之一。與Côte de Nuits多數葡萄園相同,以種植黑皮諾為主。這座葡萄園占地51公頃,在整個Côte d'Or區中僅次於Corton的面積。
Clos de Vougeot (圖/天地人酒窖)
Clos de Vougeot幾乎涵蓋整個 Vougeot村產區,位於Côte de Nuits的中心地帶。西側為地勢較高的三個特級園:Musigny、Échezeaux和Grands-Échezeaux。葡萄園緊鄰Vougeot村的四個一級園,面積僅約11.7公頃,以及約3公頃屬於村莊級的地塊,位於最下方的坡地,接近Vougeot村本身。
歷史悠久,擁有82業主的特級園
Clos de Vougeot最為人所知的是高度分裂的所有權——全園被劃分成約100個地塊,擁有者超過80位,因此酒款的風格與品質差異極大。
Clos de Vougeot地塊劃分圖 (圖/keyassets)
過去,葡萄園一直是教會的專有財產,直到法國大革命期間,這些土地被作為國家財產出售,1971年整個Clos de Vougeot成為私人財產,幾經易手、拆售,現今這片歷史名園總共有82個業主。不過對於這樣一個標誌性的葡萄園而言,Clos de Vougeot的葡萄酒仍然經常會被認為品質不夠穩定,原因在於葡萄園的風土條件相當複雜,持有的酒莊也非常多。
Clos de Vougeot葡萄酒展現出深厚的濃度與力量,同時產量稀缺,使得酒價非常昂貴,但是全球藏家仍然趨之若鶩,最終證明François Labet的論點是正確的,位置不是一切,葡萄藤的品質與釀酒師的實力仍然是最重要的!