François家族是源自於法國的一個貴族家族，歷史最早可以追溯到1354年，1740年受命遷往托斯卡尼地區。1897年，Carlo François購買了Querceto城堡建築與周遭的農業用地，建立起家族企業，更為酒莊奠定了堅實的基礎。1924年，François家族發起並創辦了釀酒師協會Consorzio del Chianti Classico，現在被稱為Consorzio Vino Chianti Classico，致力於保護Chianti Classico DOCG的葡萄酒。
酒莊擁有約190公頃的土地，其中60公頃種植葡萄，大多種植於1975年至1985年之間，海拔約350至520公尺之間。大部分種植紅葡萄品種，包含 Sangiovese、affiancato da Canaiolo、Colorino、Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Syrah、Merlot以及其他本地品種。另有種植一些白葡萄品種包含Malvasia del Chianti、Trebbiano Toscano、San Colombano以及Chardonnay。以手工收成，必要時會採用綠色疏果並刻意控制低產量。
