村級酒憑什麼動人？
沒有特級園的光環
卻有令人動情的靈魂
Claire Naudin
Viola Odorata

沒有一級園的耀眼，更沒有特級園的光環，不過是一瓶Côte de Nuits-Villages村級酒。

但正是這瓶「無名之輩」，讓閱酒無數的勃根地酒評家Steen Öhman給予：「Vin d’émotion —— 情感之酒」的最高評價。

沒有顯赫頭銜，憑什麼觸動這位酒評家的靈魂？這款Viola Odorata，究竟藏著什麼魔力？

靜待時間的花香

Viola Odorata是香堇菜的拉丁學名，一種貼近土地、優雅低調的小花。沒有玫瑰的張揚，也不急於一次傾倒所有香氣。

Viola Odorata香堇菜
(圖/gardenia.net)

Claire Naudin以此命名，正好道出了這款酒的靈魂： 這並非第一口就盛開的花，而是需要時間細細品味的香氣。 安靜而內斂，卻讓人忍不住一步步走進這座香氣世界。

五個風土的合聲

Côte de Nuits-Villages （夜丘村莊）是勃根地一個相當特別的法定產區，它 並非單一村莊 ，而是跨越了夜丘南北兩端共5個村莊（Fixin、Brochon、Premeaux-Prissey、Comblanchien 、Corgoloin等）。這裡沒有Vosne-Romanée或Gevrey-Chambertin的耀眼光環，卻藏著許多極具潛力的角落。

Corgoloin村地圖位置
(圖/bourgogne-maps.fr)

Claire Naudin的這朵Viola Odorata，便扎根於夜丘最南端的 Corgoloin村 。沒有依靠單一顯赫的地塊，而是 精選村裡5處風格各異的葡萄園共同交織 ，包含帶有豐富礦物感與山坡日照的La Montagne與 En Vireville、賦予果香與黏土底蘊的En Fontenelle，以及排水極佳、提供結構與花香的Le Creux de Sobron和Le Fourneau。

5個地塊位置：En Vireville、En Fontenelle、
Le Creux de Sobron、La Montagne 與 Le Fourneau
(圖/bourgogne-maps.fr)

這不是名園獨奏，而是五處風土的和聲。如同香堇菜一般——不搶眼、不張揚，卻擁有無法被忽視的獨特存在感。

時間留下的重量

風土之外，決定這款酒靈魂的另一個關鍵，是時間。經常在酒標上看到的「老藤」，究竟如何影響杯中風味？老藤並不意味著酒液一定更濃、更重，也不代表年代越久遠就越完美。真正難得的，是老藤所帶來的深邃結構、沉穩果感與細密層次。

(圖/天地人酒窖)

Viola Odorata來自樹齡55 至115年的老葡萄藤。經歷了半個世紀乃至上百年的歲月，根系扎得極深，將時間、土地與氣候的累積精煉於少數果實之中。老藤就像話不多的長者，不急著表現，只要一開口，字句都有重量。

這讓Viola Odorata擁有包裹感極佳的骨架，卻不顯得厚重；結構紮實，卻絕非粗硬；深邃綿長，卻依舊保有柔軟的姿態。

對這款酒而言，重點也許從來不是酒標記法了哪一個等級，而是酒標背後，究竟沉澱了多少時間。

此報價僅限活動期間
2026/08/26~2026/09/05
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

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減法釀造 只做必要

釀酒師最大的祕訣，難道是什麼都不做？ 這樣說自然有些誇張。但在凡事講求控制、精準與數據的現代釀酒世界裡，Claire Naudin的「減法」確實顯得極為清醒。

她的減法，絕非放任不管，而是深刻明白 「什麼不該做」 。不上過度的修飾，不靠技術去刻意討好，更不把老藤的深度釀成沉重的包袱。老藤負責凝聚深度，Claire則負責守護那份深度的透明感。拿掉不必要的干預，反而讓這款酒呈現出最真實的靈魂與情感。

在Claire的眼中，葡萄園從不是一張乾淨的生產表格，而是一個活生生的生命體： 土壤、花朵、草地、昆蟲與葡萄藤交織在一起，最終才化為瓶中的佳釀。 她不急著把土地雕琢成標準答案，而是選擇讓土地保有生生不息的本色。

Claire Naudin親自照料葡萄園工作照
(圖/bienpublic.com)

情感不看分級

回頭再看，當這瓶沒有一級園與特級園光環的勃根地呈現在眼前，「Vin d’émotion（情感之酒）」便不再只是一句虛浮的讚美。這無關分數，也不在乎等級，而是一瓶沒有顯赫頭銜，卻讓人一再靠近的珍釀。

正如酒評家Steen Öhman最初體會到的，最迷人的從不是身世，而是那份近乎私密的感官愉悅—— 細膩、柔軟，優雅地撫慰著品飲者的感官。 只要多給一些時間，就能看見滿瓶詩意。

這正是這款佳釀最迷人的「價值與價格錯位」。不靠分級說服人，而是用最真實的情感留住人心。

這就是Viola Odorata！
一朵靜待盛開的花，一瓶真正的Vin d’émotion。

《資料來源：Ｗine Searcher》

活動期間 : 2026/08/26~2026/09/05
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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