WINE OF THE DAY
每日信息

首發滿分的扎實實力
一座被名家追逐近
二十年的葡萄園
Platt Vineyard

2026-07-28 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說英文

Platt Vineyard

Platt Vineyard的說服力，必須從酒標以外開始：這個品牌直到2023年份才誕生，腳下的葡萄園早已替Ramey、Littorai、Radio-Coteau、Scherrer、Red Car與Rivers-Marie工作近二十年。酒標是新的，葡萄園早已在不同釀酒師手中接受長期公開試飲。

Platt Vineyard推出2023首個自有品牌年份，Estate Reserve Chardonnay隨即獲Vinous 100分；James Suckling與The Wine Palate也各給出99分。這些成績來自首個自有年份，背後卻已累積二十年的地塊履歷。Platt販售的核心，正是一座成熟名園第一次取得完整發言權。

Platt Vineyard酒莊及產區地圖位置
(圖/plattvineyard.com)

葡萄園已被試喝近二十年

Platt Vineyard位於Sonoma County最西側的Freestone—Occidental地帶。Lewis與Joan Platt在2001年買下土地，2003年先於最高、日照最充足的區域種下23英畝Pinot Noir與Chardonnay，2004及2007年再向低處擴張。Lewis一開始便決定以種植者身分供應葡萄，沒有急著建立酒莊，這項選擇讓Platt先成為釀酒師圈內的共同研究基地。

David Ramey、Fred Scherrer、Eric Sussman、Ted Lemon與Carroll Kemp等未來買家，在建園階段便參與品種、克隆與栽培討論。他們日後以各自的桶陳、萃取與裝瓶方式解讀同一座葡萄園，Platt也因此少有地在成立初期便接受多位頂尖釀酒師的長期驗證。2006年第一次採收後，葡萄迅速成為加州最昂貴且最難取得的Pinot Noir與Chardonnay來源之一。

Platt Vineyard整體方向負責人Christian Seely
(圖/plattvineyard.com)

第一個年份
由熟悉Grand Cru邏輯的團隊接手

AXA Millésimes於2022年買下Platt。負責整體方向的Christian Seely長年管理Château Pichon Baron、Domaine de l’Arlot與Quinta do Noval；Domaine de l’Arlot在Nuits-Saint-Georges擁有一級園與Romanée-Saint-Vivant特級園，使團隊熟悉以單一園、坡位與桶批建立層次。顧問Thomas Rivers Brown過去已多次使用Platt葡萄，釀酒師Derek Flegal則負責將32個區塊分批釀造、試飲與調和。

2023的低產使首批規模極小：Estate Chardonnay約988箱、Reserve Chardonnay約879箱、Estate Pinot Noir約616箱，Reserve Pinot Noir只有326箱。2024產量預計明顯增加，因此2023同時擁有首發年份與低產年份兩層位置。收藏理由已經寫在產量與歷史裡，不需要依靠未來價格想像。

Platt Vineyard酒莊位於 Sonoma Coast的葡萄園
(圖/plattvineyard.com)

Chardonnay
先看全園，再縮小到三個成熟區塊

West Sonoma Coast Chardonnay由Old Wente與Clone 72組成，匯集不同高度與坡向，呈現Platt最完整的全園輪廓；柑橘、青蘋果與海岸鹹味較早展開，三家酒評均給出95分。對第一次接觸Platt的酒迷而言，它是成本較低、資訊量卻很完整的入口。

Estate Reserve只取成熟藤與最佳桶批，2023由三個區塊組成，完全使用Old Wente。Vinous給出100分，James Suckling與The Wine Palate各給99分。更關鍵的細節是，新桶比例從Estate的35%降至Reserve的33%；價格差異來自選區、藤齡與果實密度，木桶沒有被用來製造更昂貴的味道。這款酒適合保留數年，等待緊密的柑橘、核果與粉筆質地逐步打開。

此報價僅限活動期間
2026/07/28~2026/08/07
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編號	品項	價格
1	2023 Platt Vineyard Chardonnay West Sonoma Coast (0.75L)	3,800 【立即加入】
2	2023 Platt Vineyard Estate Reserve Chardonnay West Sonoma Coast (0.75L)	7,800 【立即加入】

Pinot Noir
616箱的全景與326箱的核心

West Sonoma Coast Pinot Noir結合Pommard、777、828與Swan(Pinot Noir不同的克隆株)，挑選初期較開放的批次，野草莓、櫻桃、石榴與海岸香草使它現在便能上桌；James Suckling給出96分，Vinous給出95分。13.7%的酒精濃度與細緻單寧，讓它成為理解Platt冷涼風格最直接的一瓶。

Estate Reserve以Calera為主，搭配Pommard、777與115，選取密度、礦物感與陳年潛力最完整的批次。首年份僅326箱，獲Vinous 98分、James Suckling與The Wine Palate 97分，也進入Wine Spectator年度百大。它的新桶比例同樣由Estate的35%降至34%，結構來自小顆果實、厚果皮與成熟單寧。願意窖藏的酒迷，買到的是Platt第一次完整署名中最小、也最集中的切面。

編號	品項	價格
3	2023 Platt Vineyard Pinot Noir West Sonoma Coast (0.75L)	3,800 【立即加入】
4	2023 Platt Vineyard Estate Reserve Pinot Noir West Sonoma Coast (0.75L)	7,800 【立即加入】

古海床、紅木林與32個微氣候

數百萬年前，Platt所在的Wilson Grove地層仍位於海底。今日園內主要是黃褐色Goldridge細砂質壤土，排水快、肥力低，藤株不容易過度生長；Chardonnay與Pinot Noir因而形成清楚香氣、集中果味與修長質地。葡萄園外圍保留大片百年海岸紅木林，樹冠改變邊緣區塊的日照與濕度，也讓同一座園內出現更細微的成熟差。

43英畝葡萄藤被切分為32個區塊。425至580英尺的低處最常被霧籠罩，通常最後採收，Pinot Noir明亮、酸度鮮活；中段圍繞蓄水池，南、東南與西南向坡面交錯，Chardonnay掛果時間較長，發展出柑橘與核果的多層次香氣；700英尺以上的上稜線擁有最佳日照，最早成熟，白酒偏向萊姆與鹹味，紅酒則帶有藍色果實、花香及細密單寧。Estate與Reserve的差異，正是從這32組素材開始。