Le Coq|公雞Le Coq以100% Pinot Noir釀造,葡萄來自漢斯山脈北側的Écueil與Sacy兩個一級村莊,土壤以砂質為主。釀造會使用小橡木桶、槽與Foudre,並採重力方式操作,不澄清、不換桶、不過濾,也不添桶。這款不是單一園,而是把兩個村莊的Pinot Noir組合在一起。 此報價僅限活動期間 2026/09/24~2026/10/04 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 Le Lion|獅子Le Lion同樣是100% Pinot Noir,但葡萄來自Reims西南方、鄰近Écueil的Villers-aux-Nœuds一級村,其中的Le Mont Benoît是一片朝東南的坡地。這裡以粉砂質土壤為主,淺層就能接觸到白堊土。酒液在小橡木桶中釀造,同樣不澄清、不換桶、不過濾、不添桶。和Le Coq相比,最大差別就在葡萄來源與土壤。 此報價僅限活動期間 2026/09/24~2026/10/04 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 Le Renard|狐狸Le Renard也是100% Pinot Noir,來自Écueil一級村的Les Croix,葡萄藤種於1959年。土壤為較緊實的棕色砂土,釀造時除了小橡木桶與重力操作之外,還有部分Sous Voile熟成。 Sous Voile意為「在酒膜之下熟成」,做法是不將橡木桶完全補滿,讓酒液表面自然形成一層酵母膜,再於這層酒膜下繼續陳年。這與Jura的Vin Jaune所使用的熟成原理相近,可為酒液帶來更多堅果、酵母與鹹鮮等複雜氣息。 此報價僅限活動期間 2026/09/24~2026/10/04 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 La Pie|喜鵲La Pie使用100% Chardonnay,來自Écueil一級村的Les Plantes與Les Prés Mousseux。土壤以黑色黏土為主釀造使用小橡木桶,採重力方式操作,同樣不澄清、不換桶、不過濾,也不添桶。 此報價僅限活動期間 2026/09/24~2026/10/04 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 Le Mouton|綿羊Le Mouton是100% Meunier,來自Écueil一級村的La Montagne,土壤由白色與綠色黏土組成。這款的釀造方式也比較特別,使用整串與去梗葡萄浸皮,之後再於橡木桶中釀造。 此報價僅限活動期間 2026/09/24~2026/10/04 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 NV Gaspard Brochet Mouton Tome II Meunier Blanc de Noirs Extra Brut NT$6,600 2016 L'AbreuvoirL'Abreuvoir是這組裡唯一沒有動物名稱的一款,也是唯一的明確年份酒。使用70% Pinot Noir、30% Chardonnay,葡萄來自Écueil與Sacy兩個一級村,土壤以粉砂與砂質為主。酒莊採傳統混釀方式,不澄清、不換桶、不過濾。 此報價僅限活動期間 2026/09/24~2026/10/04 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 |