WINE OF THE DAY
每日信息

香檳區的復古禮讚
反暖化趨勢的現代經典
Champagne Vintage 2013

2026-01-23 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

2013 Champagne

在香檳區（Champagne）的近代發展歷程中，2013年份是一個反氣候暖化趨勢的特例。置身於全球暖化導致採收期不斷提前的21世紀，2013年以其極端的氣候延遲和罕見的「十月採收」，標誌著香檳區對傳統「高酸度、慢熟成」風格的一次強勢回歸。與溫暖豐腴的2012或2015年相比，2013年展現出冷峻、線性且具備陳年潛力的特質，被視為近代「復古年份」的代表作。

《Wine Advocate》：「2013 Brut Millésimé的香氣格外引人入勝，清新而帶薄荷般的涼意，並以白肉果實(尤以梨與蘋果)的輪廓為主軸，交織柑橘、柔和辛香料與一抹輕煙燻氣息；隨著醒酒，優雅的糕點香更逐步浮現。口中可感結構清晰、張力飽滿卻又帶著凌空般的輕盈，酸度俐落而疾速，質地豐潤且討喜，尾韻悠長、穿透力強。整體可在未來8到10年良好熟成。2022年除渣，殘糖量為每公升9克，由57%Pinot Noir與43%Chardonnay調配而成。」Yohan Castaing Apr 20, 2023

《Wine Advocate》：「2013 Henri Giraud Brut Grand Cru Aÿ Argonne，是Giraud近年一連串精彩發表中極具說服力的一款。酒液在杯中緩緩舒展，帶出抹奶油吐司、清脆的黃肉系果園果實、蜂巢蜜香、溫暖辛香料與成熟核果的層層氣息。口感飽滿而深邃，並帶有更接近靜態葡萄酒的酒質感，核心由濃縮果味、俐落穿透的酸度與優雅、如珍珠般細緻的泡沫共同堆疊。尾韻悠長且穿透力十足，相較於更豐厚、肌理更強壯的2012前作，骨架顯得更纖細；但如同那款結構更強的前作一樣，瓶中陳年將帶來更豐厚的回報。」William Kelley Sep 23, 2021

《Wine Advocate》：「Louis Roederer的2013 Cristal Rosé，堪稱這個年份香檳區(Champagne)最完整的作品之一；純淨與精準到了幾乎會讓人擔心把所有讚美詞用盡，仍不足以說清那份清澈。酒色淡雅，香氣自杯中躍升而出，展現萬花筒般的複雜度：橘皮、覆盆子與玫瑰花瓣彼此交織，並揉入去皮杏仁與辛香料的細微線索。

以大瓶裝(magnum)品飲、於2024年2月除渣，酒液在口中延展綿長，果味核心明亮鮮活，慕斯細緻，結構纖骨般清晰；酸度疾速而清新，尾韻悠長，帶著粉筆般的白堊礦物收束。「2013從第一天起就讓我很有把握，2008則不是。」Jean-Baptiste Lecaillon如此回憶，而杯中結果也足以讓任何爭論失去立足點。2013 Cristal Rosé在結構上完整、深邃而多面向，甚至比2013 Cristal白香檳更令人驚嘆。當我問William Kelley，既然他給2008 Cristal Rosé打了100分，為何2013只給99分時，他一度堅持是我把分數記反了。」Kristaps Karklins Apr 10, 2025

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編號	品項	評分	價格
1	2013 Louis Roederer Rose Brut (0.75L)	RP：92+	3,500 【立即加入】
2	2013 Charles Heidsieck Brut Millesime (0.75L)	---	3,880 【立即加入】
3	2013 Regis Poissinet Cuvee Irizee Pinot Meunier Extra Brut (0.75L)	---	3,980 【立即加入】
4	2013 Dom Perignon Brut Gift Box (0.75L)	RP：95	8,200 【立即加入】
5	2013 Emmanuel Brochet Selected Millesime Extra Brut (0.75L)	---	10,800 【立即加入】
6	2013 Egly-Ouriet Ambonnay Coteaux Champenois Cuvee des Grands Cotes Vieilles Vignes Rouge (0.75L)	---	11,800 【立即加入】
7	2013 Henri Giraud Fut de Chene Blanc de Blancs Ay Grand Cru Brut (0.75L)	---	14,500 【立即加入】
8	2013 Henri Giraud Argonne Ay Grand Cru Brut (0.75L)	RP：97	16,500 【立即加入】
9	2013 Louis Roederer Cristal Brut Rose Gift Box (0.75L)	RP：100	21,500 【立即加入】

2013年的氣候試煉

2013年的卓越品質並非源於氣候的眷顧，而是葡萄藤在極限邊緣掙扎後，於採收季迎來的華麗轉折。

這一年由異常寒冷的長冬揭開序幕，導致花期大幅推遲，奠定了晚熟基調。春季低溫引發的坐果不均(Millerandage)雖看似災難，卻因產生的小果粒凝聚出驚人的風味集中度。夏季雖炎熱，但7月下旬的劇烈冰雹重創了白丘北部的Avize與Cramant等地，造成顯著減產。

2013年7月香檳區冰雹災害
(圖/decanter.com)

進入9月，初期的降雨一度引發灰黴病隱憂，所幸隨後吹起的強勁乾燥東風成為救贖，讓葡萄在緩慢累積糖分的同時，完美保留了清脆的蘋果酸。這場自1991年以來最晚的採收，憑藉極長的掛果期賦予了2013年香檳獨特的鮮明的性格：酒液在俐落的柑橘氣息與深邃的生理成熟度間達成了絕佳平衡，並在鮮明酸度的支撐下，綻放出極具生命力的層次感。

香檳區葡萄採收季
(圖/wesaidgotravel.com)

權威酒評對2013的共識

Peter Liem將2013年份定義為「復古年份」，強調這是對上個世紀氣候條件的一種回歸──涼爽、晚熟且充滿細節。Antonio Galloni (Vinous)則將2013年描述為「現代經典」，特別指出儘管生長季充滿挑戰，但最終成果展現出極高的純淨度，尤其是白丘的夏多內被形容為「美得令人窒息」。